Тази супер проста рецепта за Crockpot Thai Chicken е пълна с вкус. Пилешкото бебе се приготвя бавно с лук, чесън, корен от джинджифил, лимонов сок, фъстъчено масло и салса за чудесно ястие. Тези вкусове може да звучат необичайно, но те са класически в тайландската кухня. Тази рецепта се нарича също Пилето Сатай и се приготвя на шишове в тази страна.
Можете също да направите тази рецепта с обезкостени пилешки гърди без кожа. В този случай времето за готвене ще бъде намалено до 5 до 6 часа. Ако имате по-нов, по-горещ готвач за готвене, проверете пилето по-кратко време за готвене. Когато месото е приготвено до 165 ° F , това е направено.
Пилешкото бебе наистина е идеалното месо за готвене в кърпата. Тъй като те имат повече мазнини, отколкото пилешки гърди и се нуждаят от повече време за готвене, те са по-малко склонни да прекаляват. Ако искате да използвате пилешки гърди, намалете броя на 6 гърди и помислете за започване с замразени пилешки гърди. Те няма да изсъхнат толкова бързо, колкото размразеното пиле.
Можете да направите тази рецепта колкото пикантна или лека, колкото искате. Избраната от вас салса може да бъде лека или гореща. Можете да добавите още jalapeño чушки, или да изберете по-горещ пипер като habanero. Някои пиперки чипот в сос Adobo също биха били добри в тази рецепта, или бихте могли да добавите някои смачкани червени чушки люспи или лют червен пипер, ако наистина харесвате топлината.
Сервирайте тази прекрасна рецепта върху горещ варен ориз или кус-кус. Свържете го с хладка салата от зеленчукова краставица или плодова салата за хубав контраст и сервирайте няколко тигани отстрани. Една хубава студена и мразовита бира ще бъде чудесен съпровод.
Какво ви е нужно
- 1 лук, нарязан
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 10 обезкостени пилешки бедра без кожа
- 1 чаша салса
- 1/3 чаша фъстъчено масло
- 3 супени лъжици вар или лимонов сок
- 1 jalapeño пипер, накълцано
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица настърган корен от джинджифил
- 1/8 чаена лъжичка бяла пипер
- 1/2 чаша нарязани печени фъстъци
Как да го направим
Напръскайте батерия с 3-4 квадратни барабана с неразтворим спрей за готвене.
Поставете лука и чесъна в приготвения крокот; нагоре с пилето.
В средна купа съчетайте салсата, фъстъченото масло, лимец или лимонов сок, jalapeño пипер, соев сос, корен от джинджифил и черен пипер; разбъркайте добре с помощта на тел. Изсипете тази смес върху пилето в кърпата.
Покрийте бавната готварска печка и гответе на ниско в продължение на 8-9 часа или докато пилето бъде напълно приготвено до 165 ° F, както е тествано с месометров термометър.
Поръсете с нарязани фъстъци и сервирайте върху горещ варен ориз или кус-кус.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 568 |
| Общо мазнини | 38 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 17 g |
| Холестерол | 105 mg |
| натрий | 677 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 44 g |