Тази обичайна рецепта е забавно за шоколад, тъй като има вид печене "магия", участващи. Можете да добавите и двете торта тестото и flan съставки в един палатка или тръба тиган, всички смесени, и те магически се подреждат в фурната в богата шоколадова торта, покрити с крем карамел флан. Кейк и флан във всяка хапка, пропити със сос от карамел " Сладки де леш" !
Има няколко трика, за да се гарантира успех, най-важното е да се позволи на тортата да готви напълно (или дори да го охлади), преди да го обърне от тигана, без значение колко примамливо е да го проверите веднага щом излиза от фурната. Фланът трябва да се охлади, за да се настрои напълно или пък да се счупи и да се счупи, когато тиганът е обърнат. Традиционно тази торта, подобно на флан, се сервира студено, но също така е много добра при топло или при стайна температура. Можете да загреете леко резен в микровълновата фурна, но се уверете, че е готино, когато се опитате да я извадите от тигана.
За тази рецепта ще ви трябва 12-часова купа, тръба или ангел, както и тава за печене, която е достатъчно голяма, за да се побере вътрешността на тенджерата (за водната баня).
И това е разбираемо, че е добра идея да смажете добре вашето тесто, а дори и по-добре да го използвате, ако имате такъв.
Какво ви е нужно
- За тортата:
- 1 дяволска храна за шоколадова торта
- 1/4 чаша какао на прах
- 1 чаша мляко
- 1/3 чаша заквасена сметана
- 1/2 чаша растително масло
- 3 яйца
- 2 супени лъжици ванилия
- Прилепване на сол (на вкус)
- За Флан:
- 12 унция може да подслади кондензираното мляко
- 14 унции могат да изпарят мляко
- 3 яйца
- 1 супена лъжица ванилия
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша
- дюлче де лече
- 3/4 чаша карамел сос (като за залепване на сладолед)
- Незадължително: шоколад поръсва за декорация
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса (F).
- Намажете добре торбата с 12 блюда, тръба или ангел с маслена или растителна мазнина.
- Поставете сместа на тортата в купата на стоящ миксер. Добавете какао на прах, мляко, заквасена сметана, 3 яйца, растително масло, ванилия и щипка сол и разбъркайте добре.
- Поставете кондензираното мляко, изпареното мляко, 3 яйца, ванилия и сол в миксер и пулс, докато се смесят добре.
- Леко загрявайте сладката делче в микровълновата печка, за да я омекнете, след което го разбъркайте с карамел соса. Поставете половината от сместа карамел / дюл дьо леш в дъното на тавата. Резервирайте останалата половина.
- Изсипете тестото за шоколадова торта в тигана. Изсипете кондензираното мляко / яйчна смес в тигана (не е необходимо да смесвате 2 течности). Покрийте тигана с омаслено парче алуминиево фолио.
- Залепете тавата за печене в тавата за печене. Поставете тиганите във фурната, след това внимателно напълнете тавата за печене с 1-2 сантиметра гореща вода.
- Печете тортата за 1 час и 15 минути или докато тортата се върне на допир. Внимателно извадете тиганите от фурната (избягвайте разбиването / разливането на горещата вода).
- Оставете тортата да се охлади напълно в тигана или хладната торта в тигана до охлаждане.
- Извадете фолиото от тигана и леко почукайте на тигана на брояча. Внимателно разхлабете ръбовете на тортата от страните на тигана. Обърнете голяма чиния върху горната част на тигана, след което обърнете тавата, така че тортата може да се изплъзне от тавата и върху плочата.
- Загрейте останалата карамел сос / dulce de leche смес и я изцапайте над тортата. Украсете тортата с шоколадови пръскачки, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 335 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 100 mg |
| натрий | 140 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 8 g |