Тази картофена салата от хавайски стил съдържа сода Спам за допълнителен вкус. Тази рецепта изисква лек спам, но ако сте фен на редовния спам, тогава по всякакъв начин използвайте това.
Какво ви е нужно
- 4 големи картофени червени картофи (обелени и нарязани на големи парчета - ще бъдат нарязани на малки парчета, след като бъдат приготвени и охладени)
- 1 голям зелен лук (измит и ситно нарязан)
- 1/3 чаша / 80 мл. плосък лист магданоз
- 2 яйца (твърдо сварени (нарязани)
- 1/3 чаша / 80 мл. lite
- Спам (на кубчета)
- 1 супена лъжица / 15 мл. масло
- За обличане:
- 1 1/4 чаши / 300 мл. майонеза
- 1/4 чаша / 60 мл. жълта горчица
- 1 супена лъжица / 15 мл. бял оцет
- 1 1/2 чаени лъжички / 7,5 ml. морска сол
- По избор: 1 чаена лъжичка / 5 мл. захар
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл. черен пипер
Как да го направим
- Доведете 6-7 чаши солена вода (около 1 чаена лъжичка сол), за да кипнете в голям саксия.
- Обелете и нарязайте картофите на големи парчета, добавете в саксията и заври 15-20 минути. Картофите трябва да са нежни, но все пак малко твърди, когато се готвят.
- Изцедете и поставете картофите в голяма купа със студена вода и 1-2 чаши лед за 10 минути. Извадете картофи за втори път и нарязани на 1/2-инчови парчета. Заделени.
- Докато картофите се охлаждат в ледена баня, загрейте 1 супена лъжица масло в тиган и добавете нарязан спам.
- Срий на средно до златисто кафяво и леко хрупкаво от всички страни. Извадете от топлина и лъжичка върху тиган или чиния, облицовани с хартиени кърпи.
- В голяма пластмасова или стъклена купа комбинирайте съставките за салатно превръзка. Добавете картофи, спам, 3/4 магданоз (запазване на останалата част за гарнитура), спам и зелен лук.
- Използвайки голяма кухненска лъжица, внимателно комбинирайте всички съставки. Изсипете в сервиране ястие и на върха с останалия магданоз.
- Покрийте с пластмасова обвивка и оставете картофената салата да се охлади в хладилника за 2 часа, преди да сервирате. Може да се извърши до 24 часа предварително.