Всеки любим детски сандвич получава луксозен бонбон makeover в тази рецепта за домашно фъстъчено масло и желе шоколад чаши! Удивително е как просто добавяне на слой плодово конфитюр или желе на върха на вашите кутии за домашно фъстъчено масло ги прави изключително специални.
Не пропускайте снимковия урок, показващ как да направите шоколадови чаши за поетапна помощ по време на тази част от рецептата.
Какво ви е нужно
- Шоколадово ароматизирано бонбонено покритие
- 1/2 чаша кремаво фъстъчено масло
- 1/4 чаша захар на прах
- 2 супени лъжици масло (при стайна температура)
- 1 ч. Л. Ванилов екстракт
- Незадължително: 1/8 ч. Л. Сол
- 1-2 супени лъжици мляко
- 1/2 чаша дебел конфитюр по ваш избор
- Опция: 1/4 чаша осолени фъстъци за декорация
- По избор: 1/4 чаша замразени ягоди (или малини, за декориране)
Как да го направим
- За да приготвите шоколадовите чашки, разтопете шоколадовото бонбонено покритие в микровълновата фурна. Разтопете го в кратки 30 секунди и разбъркайте често, за да не се изгаря.
- Използвайки малка четка за сладкиши (или чиста четка за боя), изчеткайте шоколада до стените на малките чашки за бонбони. Опитайте се да направите вашето покритие възможно най-рано, и завъртете чашките с главата надолу, за да помогнете за разпространението на шоколада. Задръжте чашите до светлината, за да определите дали има прозрачни петна, които не са покрити адекватно и ако има такива, ги боядисвайте отново с шоколад. Задайте останалия разтопен шоколад настрана, за да го използвате по-късно. Ако имате въпроси, вижте тази снимка, която ви показва как да направите шоколадови чаши .
- Оставете шоколадовите чаши да се втвърдят напълно в хладилника или на стайна температура.
- Когато чашите са настроени, подгответе пълненето на фъстъчено масло. Комбинирайте фъстъчено масло, пудра захар, ванилия и сол (ако използвате) в купа и ги разбъркайте енергично, докато всичко се смеси добре. Ако сместа изглежда малко твърда, добавете 1-2 супени лъжици мляко и я разбъркайте, докато тя е желаната текстура.
- Изсипете пълненето на фъстъчено масло в торбичка за сладки, снабдена с 1/2-инчов кръгъл връх или голяма пластмасова торба с цип-горна част с отвор, изрязан в ъгъла. Поставете пълнежа във всяка чаша шоколад, така че да се появи малко повече от половината. Намокрете върховете на пръстите си и леко натискайте пълнежа, за да изгладите върховете.
- Сложете конфитюра в чашите на фъстъчено масло, оставяйки малка граница в горната част на горния слой шоколад.
- Преди да заредите чашите, фино нарязани на осолени фъстъци и лиофилизирани плодове и да ги наблизо.
- Повторно разтопете покритието на шоколадовите бонбони, докато текат течност. Сложете малко на върха на всяка чаша, като я изгладете до ръбовете, за да създадете шоколадово "уплътнение" над сладкото. Докато шоколадът на върха все още е мокър, поръсете върховете на чашите с нарязаните фъстъци и лиофилизираните плодове.
- Охладете чашите, за да настроите шоколада, за около 20 минути. Съхранявайте фъстъчено масло и желеобразни шоколадови чаши в хладилника в херметически затворен съд за период до две седмици. Оставете ги да излязат на стайна температура преди да сервират.