Обичам тази вкусна рецепта за дивата ориз. Дивият ориз добавя най-прекрасния вкус и текстура към говеждото и свинското месо. Той също така добавя фибри и простира месото, въпреки че това, което повечето смятат за екзотична съставка.
Както при всички рецепти за месо , за да се направи най -доброто месо , най-важният съвет е да не се преработва месото. Комбинирайте всички съставки, различни от месото, и ги разбъркайте добре. След това добавете месото и внимателно разбъркайте с ръцете си, докато съвпадат.
И не забравяйте винаги да готвите meatloaf на 160 * F и да тествате този номер с месо термометър. И накрая, нека meatloaf стоя, покрит, с фолио, след като излезе от пещта за 10 минути, за да помогне на сокове redistribute и правенето на нарязване по-лесно.
Въпреки дългата съставка, тази рецепта е много лесна за употреба и се слива бързо. Сервирайте го с някои картофи на чесън и зелена салата, хвърляна с нарязани гъби и гроздови домати за класически есен или зимно ястие.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 лук, нарязан на ситно
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 1 чаша сварен див ориз
- 1 jalapeno пипер, посято и накълцано, ако желаете
- 2 яйца, бити
- 1/2 чаша доматен сок
- 1/2 чаша мляко
- 1/2 чаена лъжичка сушени босилек листа
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
- 1-1 / 2 паунда постно
- телешка кайма
- 1-3 / 4 паунда постно смляно свинско месо
- 1/4 чаша сос от чили
- 3 супени лъжици дижонска горчица
- 1/8 чаена лъжичка пушена червен пипер
- 6 филии бекон
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 ° F. Напръскайте слот за бройлери с неразтворим спрей за готвене и оставете настрана.
- В тежък тиган, загрейте зехтина на средна температура и добавете нарязания лук и чесъна. Гответе и разбърквайте, докато зеленчуците са нежни, около 5 минути.
- Изсипете зеленчуците в голяма купа и добавете приготвения див ориз, мляно ялапено (ако се използва), бити яйца, доматен сок, мляко, босилек и мащерка. Разбъркайте добре.
- След това добавете на земята говеждо и смляно свинско месо и микс внимателно, но внимателно с ръцете си, докато не се комбинират. Оформете се в хляб на тиган, след това измийте ръцете си.
- В малка купа комбинирайте сос от чили, горчица и пушена червена чушка. Разстилайте тази смес върху месото. След това сложете беконните филийки върху маслото, като ги подрежете.
- Печете месото за около 1-1 / 2 часа, или докато вътрешната температура достигне 160 ° F. Може да се наложи да намалите топлината до 350 градуса, ако фурната стане твърде кафяво след около 50 минути. Оставете месото да стои, покрито, за 10 минути преди нарязването.