Тако супата е лесна, една купа версия на любимата вечеря на всички: Тако нощ. Всички съставки се вплитат заедно, за да направят здрава, ароматна супа, която е особено добра със страна от хрупкави чипс тортила. И само с един мръсен съд и няколко мръсни супа купи, това е напълно безгрижно. Типичното мляно говеждо е заменено с настъргана пуйка за по-светло хранене - или можете да го замените с варено пиле, ако това е това, което имате на ръка.
Обичаме да направим тази супа след Деня на благодарността, когато имаме останалата пуйка да поеме и искаме да направим възможно най-малкото готвене. Това е чудесен начин да се възстановят варени, нарязани гърди или тъмно месо, за да се създаде съвсем различно ястие. Никой няма да се оплаква от остатъчна умора с тази рецепта.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица рапица (или масло от гроздови семки)
- 1 малък червен лук (нарязан на кубчета)
- 1 зелена чушка (нарязана на кубчета)
- 1 jalapeño (посевен и смлян)
- 3 скилидки чесън (накълцани)
- 1 супена лъжица чили прах
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/2 супена лъжица изсушена риган
- 1 (14,5 унция) може да кубчета домати (със сок)
- 1 (15 унция) може да боровинки (изплакнати и изцедени)
- 1 купа опакована настъргана (варена пуйка)
- 3 чаши пуйка или пилешки бульон
- Сол и черен пипер
- 1 авокадо (нарязан на кубчета или сметана за сервиране)
- По избор: чипове (за сервиране)
Как да го направим
- Предварително загрявайте голям гръб с тежко дъно на средна температура. Добавете маслото, последвано от лука. Суете за 2 минути.
- Добавете камбала, jalapeño и чесън. Саут за още 2 минути.
- Добавете праха чили, кимион и риган и гответе, разбърквайте, за 1 минута.
- Добавете доматите и сока, боровинките, пуешкото брашно и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер.
- Вдигнете топлината и я забършете.
- Завъртете топлината на ниска и оставете да загреете, непокрита, за 10 минути.
- Сервирайте завързани с акули, нарязани на кубчета, или купичка заквасена сметана и тортила.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1528 |
| Общо мазнини | 53 g |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 486 mg |
| натрий | 1,385 mg |
| Въглехидрати | 94 g |
| Диетични фибри | 25 g |
| протеин | 167 g |