Аспержи-Рецепти за супа от грах

Тази рецепта за аспержи-грах супа се прави с две емблематични пролетни зеленчуци. Неговият жизнен зелен цвят, постигнат чрез не прекаляване на зеленчуците, го прави истинска забележителност, особено в бяла купа. Гарнирайте с долап от заквасена сметана, ако желаете.

Какво ви е нужно

Как да го направим

  1. В голяма тенджера, настъргайте лука в масло или масло, докато не се направят, но не се карамелизират. Добавете аспержи (запазвайки върховете за гарнитура) и грах.
  2. Добавете горещ бульон, доведете до кипене, намалете топлината и оставете да къкри 5 минути. Извадете от топлина. Puree в блендер (на партиди, ако е необходимо), оставяйки го малко къдрава.
  3. Подгответе се за вкус и го затопли, ако е необходимо, но не е необходимо допълнително готвене. Сервирайте гарнирани с крутон, купичка заквасена сметана и няколко копия от аспержи.
Хранителни указания (за сервиране)
Калории 157
Общо мазнини 7 g
Наситените мазнини 2 g
Ненаситена мазнина 3 g
Холестерол 11 mg
натрий 541 mg
Въглехидрати 18 g
Диетични фибри 6 g
протеин 8 g
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.