Това е основна рецепта за пълнене на пуйки, подправена с добавяне на нарязани ябълки и незадължителни пекани за допълнителен вкус и текстура. Това е вкусна рецепта за пълнене на пуйка за Вашата почивка на вечеря.
Печете пълнежа вътре в птицата или отделно в тава за бани по ваше предпочитание.
Бележка за безопасността на храните: пълнената пуйка ще отнеме малко повече време за готвене . Винаги готвайте пълнена пуйка, докато центърът на пълнежа регистрира 165 градуса F, дори ако яйцето на пуешко месо изглежда е направено преди това. Оставете пуйка да почива в продължение на 15 до 20 минути преди да извадите пълнежа. Уверете се, че сте охладили остатъците в рамките на 2 часа след готвенето.
Какво ви е нужно
- 1 чаена чаша бульон
- 1/2 чаша целина (нарязана)
- 1/3 чаша лук (нарязан)
- 4 супени лъжици масло
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 4 чаши сухи кубчета хляб
- 2 средни ябълки (обелени, нарязани и фино нарязани на около 1 до 1 1/2 чаши)
- 1 чаена лъжичка зелен градински чай
- 1/4 чаена лъжичка канела
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- Незадължително: 1/2 чаша нарязани пекани
Как да го направим
- В малък тиган на средно слаб огън, разтопете маслото. Добавете целина и лук и се разбърквайте докато зеленчуците са нежни, около 5 минути. Добавете пилешки бульон и сол; покрийте и забършете.
- В голяма купа комбинирайте кубчета хляб, нарязани ябълки, градински чай, канела, пипер и нарязани пекани, ако използвате. Добавете бульон и зеленчукова смес и разбъркайте, докато се навлажни добре. Завъртете сместа за превръзка в намазана с 1 1/2-литър плитка касета.
- Покрийте плътно с фолио и изпечете на 350 F за 25 до 30 минути.
- Като алтернатива, пълни кухината на 8-10 кг пуйка точно преди печене. Ако пуйка е пълна, вижте бележката за безопасност на храните по-горе.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 135 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 15 mg |
| натрий | 131 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |