Универсален турски десерт, който можете да вземете от обикновени до финсинг в минути
Рецептата за мозаечната торта не е първоначално турска, но както и другият европейски колега, крем карамел, тортата от мозайка се е проправила в турската градска кухня през миналия век. Днес тя се е превърнала в любим десерт, за да сложи край на храненето.
Почти всяка турска майка прави този лесен десерт за децата си, а дори и най-известните сладкарски къщи в Истанбул предлагат версия в магазините им.
Това се счита за стара рецепта в режим на готовност, когато бързате, и можете да я използвате и с други съставки, за да съберете някои много изискани десерти.
Турска мозайка торта
Този десерт има всичко за него. Лесно е да се правят и са лесни за намиране, евтини съставки. Това също е ястие, което ще остане в хладилника в продължение на няколко дни и не изисква печене. Ако искате нещо богато, шоколадово, маслено и нежно, тази торта е за вас.
Каквото и да си парче и гарнирай, изглежда красиво на чинията. Белите бисквити формират в шоколада модел, подобен на мозайка, като му дават своето име. Плюс това, това е чудесно за детски партита, забавни гости и като част от обикновеното семейно хранене.
Вариации и сервиране
Можете да ядете турска мозайка с кафе и чай или да добавите към сместа други съставки като сушени плодове, ядки, мини блатове и шоколад, за да направите по-изтънчена торта.
Вземете творчество, като направите своя собствена въртене върху него, като като направите мокасина на Rocky Road.
Сервирайте ястието с шоколадов сос или ванилов сладолед, или го подстрижете на тънки, за да направите сандвичи със сладолед. Можете също да слой други съставки като бита сметана и плодове за допълнителен удар. Като алтернатива, можете да го нарязвате на кубчета и да го използвате, за да се потопите в шоколадовото фондю.
Съставки
Подгответе турската мозаечна торта, като събирате съставките и материалите си за печене:
- 1 паунд / 500 грама бисквити от бисер
- 1 чаша захар
- ½ чаша какао на прах
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 4 яйца
- 1 чаша / 225 грама масло
- 3 унции / 80 грама горчив шоколад
- дълъг, тесен тиган
- чиста пластмасова торба, отворена, за да направи правоъгълник
рецепта
Първо, счупете всичките си бисквити на малките бобчета на малки квадратчета и ги оставийте настрани. След това разтопете маслото и шоколада заедно в микровълнова печка или в двоен котел . Следвайте още четири стъпки, за да завършите вкусната рецепта за торта:
- След това разбийте захарта, ванилията и какаото на прах в маслото и шоколада и разбъркайте добре. Разбърква се в яйцата и се разбърква добре, докато се сгъсти.
- В голяма смесителна купа комбинирайте счупените бисквити и шоколадовата смес, като внимателно я обърнете с дървена лъжица, докато всички бисквити не влязат в контакт с шоколада.
- Подредете тигана с чистия пластмасов лист. След това напълнете тенджерата върху пластмасата и сменете сместа толкова здраво, колкото можете с гърба на лъжицата. След като цялата смес е опакована надолу, изгладете горната част и след това затворете краищата на пластмасата над горната част.
- Охладете мозаечната торта за няколко часа или за една нощ, преди да сервирате. Когато тортата е настроена, разгънете пластмасата от единия край и започнете да я нарязвате. Затворете отново пластмасата и оставете тортата в хладилника в продължение на няколко дни.