Трюфели от червена кадифе

Червените кадифени трюфели са топки от вкусна червена кадифена смес, смесена с истинско замразено кремаво сирене. След това топките на тортата се потапят в бонбонено покритие, за влажна, сладка и остра торта ухание в бонбони!

Тази рецепта е много гъвкава. Можете да използвате други аромати на покритие с торта, глазура или бонбони с голям успех. Можете също така да ги швейцате на близалки, за да направите червена кадифена каша! Бъдете предупредени, че червената торта има склонност да покаже чрез бялото покритие, така че, ако искате перфектно бели бонбони, вероятно ще трябва да натопите тези трюфели два пъти.

Не пропускайте снимковия урок, показващ как да направите трюфелите от червено кадифе !

Какво ви е нужно

Как да го направим

1. Подгответе и изпечете червената кадифена смес според указанията на опаковката за торта 9х13. След като изпечете, оставете тортата да се охлади напълно.

2. Разтрошете тортата в голяма купа и я обработвайте с ръцете си, докато не се напълни. Ако желаете, резервирайте няколко супени лъжици трохи, които можете да използвате като декоративни покрития върху завършените трюфели.

3. Изсипете три четвърти от глазурата в купата и разбъркайте с гумена шпатула, докато сместа се комбинира добре.

Тя трябва да бъде много влажна и да се държи заедно, ако изстискате топка торта между пръстите си, но не прекалено влажна или мазна. Ако сместа на тортата все още е малко изсъхнала, добавете още повече глазура, за да я постигнете до желаната консистенция.

4. С помощта на малка бисквитка или бонбони, извадете малки топки от торта и преобръщане между дланите си, докато те са кръгли. Поставете кексовите топки върху лист за печене, покрит с алуминиево фолио, и ги охлаждайте, докато приготвяте бонбоновото покритие.

5. Поставете бонбонното покритие в мека кутия с микровълнова фурна и го измийте с микровълни, докато разтопите, като бъркате на всеки 45 секунди, за да предотвратите прегряване.

6. Използвайте инструменти за потапяне или вилица, потапяйте топката за торта в разтопеното бонбонено покритие. Извадете го от покритието и го издърпайте през устната кутия, за да премахнете излишното покритие. Сменете сгънатия трюфел върху покрития с фолио лист. Ако желаете, покрийте го със спрей от трохи, малки бонбони или други декорации, докато покритието е все още влажно. Повторете с останалите топки за торта.

7. Хладилни трюфели, за да нагласите покритието напълно, около 20 минути. Тези трюфели за торта се сервират най-добре при стайна температура и могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилника в продължение на до една седмица.