Тези испански закуски не са еднакви
В Испания има два вида сандвичи. Първият е "сандвич", който използва английската дума, но се произнася с испанско ударение " и седмица ". Този вид сандвич е направен с модерен бял хляб , който се нарича pan de mode на испански език. Много пъти тези сандвичи се сервират в кафенета и се предлагат на студено или на скара. Един сандвич определено не се смята за много повече от лека закуска в Испания.
Вторият тип сандвич е традиционният бокадило, направен от селски тиган или хляб от хляб тип "багет". Бокадилос се сервират навсякъде от таверни и барове до кафенета, улици край пътя и у дома. Въпреки това, вероятно няма да видите бокадило в менюто на ресторанта. Ако искате нещо повече от лека закуска, бокадило ще направи този номер.
Между хляба
Когато става дума за сандвич пълнене, нито сандвичът, нито бокадилото имат много повече от месо, шунка, сирене, омлет или риба тон . Като цяло испанците не добавят маруля, кисели краставички, лук, майонеза или "таен сос" на бокадило - те са просто месо, риба тон, сирене, колбаси или омлет между две парчета хляб. Понякога хлябът ще се навлажни, като нарязвате домати на половина и разтривате изрязаната страна на доматите върху хляба или изсмуквате малко масло от Испания върху изрязаната страна на хляба или и двете.
Бокадилите също могат да бъдат студени или горещи.
Това е всичко за аромата
Бокадилото може и да не изглежда толкова привлекателно като американски сандвич, но това, което му липсват в съставките, го прави вкусен. Повечето испански наденички, студени наряди и шунки са много ароматни и лесно се консумират само с парче хляб. Те също са много преносими при пътуване.
Тъй като бокадилите не съдържат много майонези или марули и домати в тях, те не са толкова разхвърляни или вероятно да се развалят в жегата. Бокадилос е страхотно да поемете в едно къмпинг през уикенда, да прекарате пешеходен туризъм или да карате с колоездене или да хапнете за следобедна закуска, ако пътувате с нов град пеша. Много испанци редовно подготвят любимите си бокадили, за да ги вземат с автобуса или влака, за да ги държат, докато стигнат до местоназначението си и могат да ядат правилно ястие.
Типични бокадилос в Испания
Тъй като кухнята на всеки регион в Испания е толкова различна, типичните пълнежи за бокадилоните ще варират в различните региони. Omelet bocadillos са популярна опция за лесна, преносима закуска, обикновено включваща яйца и сирене, както и разнообразие от пълнежи като картофи, боб, chorizo и чушки. Месото бокадилос може да се приготви с пилешко, свинско или говеждо месо, както и регионални любими като коза или кон. Риба бокадилос също са популярни и могат да включват калмари, сардини, сепия и други деликатеси.