Тези "бисквитки" за сладки картофи са бисквити с капка, приготвени с пекани, масло и по избор оранжева глазура. Или използвайте тази карамел заледяване или тази кафява масло глазура .
Тези "бисквитки" са идеални за партита или ваканционни тренировки. Направете предварително бисквитките и ги замразете. Размразете бисквитките и ги замръзвайте, когато имате нужда от тях.
Какво ви е нужно
- 1 1/4 чаша брашно за общо предназначение
- 1 ½ чаени лъжици сода за хляб
- 1 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
- 1 пръчка / 4 унции несолтово масло (омекотено)
- 3/4 чаша кафява захар (опаковани, светло или тъмно)
- 1 голямо яйце (стайна температура)
- 1 чаша сладки картофи (добре пюре или пюре)
- 1/4 чаена лъжичка ванилия
- 1 чаена лъжичка ситно настъргана оранжева кора
- 1/2 чаша пекан (нарязан)
- За глазура:
- 1 чаша сладкарски захар
- 2 супени лъжици портокалов сок
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F (200 С / Газ 6). Нарежете лист за печене с пергаментна хартия или силиконова мат или леко намажете мазнината.
- Комбинирайте брашното, бакпулвера, содата, солта и индийското орехче в купа; разбъркайте добре за сухата смес и я оставете настрани.
- В смесителна купа с електрически миксер смесете заедно маслото и захарта. Разбийте яйцата, сладкия картоф, ванилията и оранжевата кора.
- С миксера на ниска скорост, постепенно бият в сухи съставки.
- Сгънете нарязаните пекани в тестото.
- Спуснете чашите с чаени лъжички върху подготвените листове за печене, оставяйки около 2 инча между тях. Печете бисквитките в продължение на 12 до 15 минути, или докато не станат леко опечени и твърди.
- Охлажда се на стелажи и се съхранява в херметически затворен контейнер.
- Ако желаете, омесете със смес от 1 чаша сладкарски захар и 2 супени лъжици портокалов сок (или достатъчно, за да направите тънка консистенция на глазура), докато бисквитките са все още топли.
Прави около 3 дузина бисквитки.
Коментари за читателя
"Моето семейство обича тези, направихме ги с помощта на безглутенова хлебна смес и добавихме шоколадови чипове, много влажни и вкусни, глазурата е добра, но определено не е нужна." Ara
"Това е изненадващо добро.И аз харесвам големи бисквитки, така че имам само 2 дузина от рецептата.Това доведе до една бисквитка с торта като качество.Оранжът е основна съставка и така е и глазурата на върха.Аз не знам, че те биха били без тях. VC
"Аз удвоих тази рецепта и добавих 1 чаена лъжичка от" Гранд Марниър "към втората половина на тестото ми.Те бяха много добри по двата начина.Промбият портокал се съчетава със сладкия картоф, за да направи тези бисквитки възхитителни.Но следващия път, когато ги направя ще се опитам добавяйки и нарязан кокос. " KF
Може да харесате също и
Лесна сладка картофена пеканова торта
Класически южен сладки картофен пай
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 90 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 32 mg |
| натрий | 125 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |