Това е чудесен сандвич на скара за всеки случай. Готови ястия, семейни вечери и голямата игра идват на ум. Ако не сте фен на подправките, можете да пропуснете пилето jalapeno.
Какво ви е нужно
- 1 паунд среден скариди (белени и разграбени)
- 1 голямо филе от сом
- 1/2 чаша червена чушка
- 1/3 чаша майонеза
- 1/4 чаша лимонов сок
- 1/2 малка глава лук (нарязан на кубчета)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 2 супени лъжици горчица
- 2 супени лъжици магданоз (или кориандър, пресни и нарязани)
- 1 jalapeno пипер (отстранени семена)
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 супени лъжици
- Креол подправка
- 4 под сандвич ролки
Как да го направим
- Поставете обелени скариди в голяма чиния.
- Изрежете сомчета в 1 инч ленти и добавете към скариди. Сезон с креол подправки, покрийте и оставете да седнете в хладилник за 1 час.
- Смесете маслото и свежия лимонов сок заедно. Изсипете сместа в купата за морски дарове, покрийте и оставете да мариноватите още 15-20 минути.
- Докато морските дарове се маринират, рязаните камбанови пиперки и jalapenos в ленти. Смесете чушки с майонеза горчица, магданоз и смлян чесън.
- Загрейте грила за средно-висока температура.
- Премахнете морските дарове от хладилника и изхвърлете марината. Поставете морски дарове на добре омазана скара или омаслена кошница за грил.
- Кучете рибата за 6 до 7 минути и скариди за 3 до 4 минути, завъртайки веднъж.
- Премахнете от грила и подредете сандвичи с пипер майонеза, гарнитура по избор и морски дарове.