Макарони и кисело зеле, или kluski z kwaśna kapusta (KLOOSS-kee zih KVAHSH-nah kah-POOSS-tah) на полски език, е любимо място в много полски семейства.
Това е популярно и преносимо ястие, което можете да вземете за семейни тържества, празненства, потапяне и задни врати.
Нарязаните лук, кисело зеле и гъби (или внесени полски гъби или консервирани гъби) се смесват с маслени клюзови юфка за едно непретенциозно, но вкусно странично ястие.
Kluski z kwaśna kapusta се претопява добре и всъщност вкусва по-добре след ароматизиране през нощта. Той също е добър кандидат за фризера, тъй като се размразява добре.
Зелето или киселото зеле с юфка е популярно и лесно ястие в цяла Източна Европа. В Полша се нарича " kapusta z kluski" или " hałuski" , в Чешката република, известно като " nudle s zelí" , а словаците го наричат haluski .
Какво ви е нужно
- 1 килограм юфка с кусски стил, варени и изцедени
- 1/2 паунд (2 пръчици) масло
- 1 голям лук, грубо нарязан
- 1 (32-унция) контейнер за кисело зеле, изцеден (изплакнат или непромит по желание)
- 1 (14-унция) може да гъби, стъбла и парчета, undrained
Как да го направим
- В холандска фурна, нарязвайте лука в масло до полупрозрачен. Добавете kraut и гответе на средно-ниско в продължение на 15 минути, като се разбърква често.
- Загрейте фурната до 350 F.
- Добавете варени юфка към сместа от кисело зеле в холандската фурна. Добавете неразтворени гъби, разбърквайте добре. Ако е необходимо, коригирайте подправките.
- Трансфер до голяма чиния за готвене, която е покрита със спрей за готвене. Печете 45 минути или докато върха просто започне да кафява. Сервирайте горещо.
Още макарони и зеле Рецепти
- Полската халюшка рецепта : Дебатът се разпалва дали това се нарича халуски или łązanki. И в двата случая това е съдомиялна храна, приготвена с лук и зеле, бавно сотирана в много масло, смесена с al dente-варени 1/2-инчов юфка.
- Унгарско сладко-кисело зеле над макаронени изделия Рецепта: Пушено свинско брашно смесено със зеле, лук, картофи и домати се сервират върху яйчени юфка за пълнозърнест хляб.
- Унгарско зеле с рецепта за ябълки : Известно като " kaposztás tészta" на унгарски език, това утешително ястие е проста рецепта, състояща се от зеле, лук, масло, яйчени юфка, сол и черен пипер.
- Рецепта за зеле и зеленчуци : настърганото зеле, лукът и яйчените юфка се приготвят в тиган, а след това се накисват маслени трохи.
- Зеле и ядки за две рецепта: Трик с това ястие е да се получи лук и зеле омазнени, но не преварени - искате зелето да остане малко хрупкава - преди да го смесва с варени юфка.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 341 |
| Общо мазнини | 21 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 49 mg |
| натрий | 1,168 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 6 g |