Торта Мария Луиза е елегантна слой торта, която е популярна в Колумбия, както и в Ел Салвадор. Тортата се ароматизира с цитрусови плодове (обикновено оранжево) и е покрита с плодов сладкиш, а понякога и с арекипи ( dulce de leche ).
Тортата е украсена просто с поръсена пудра захар. Цитрусовият вкус и простият стил на тази красива торта го правят чудесно допълнение към менюто с брънч или се насладете на парче с следобедно кафе ( merienda ). Ако предпочитате торти с глазура, опитайте тази фантазия версия на деликатеси Мария Луиза с ягоди и ананас .
Какво ви е нужно
- 1 чаша масло
- 1 чаша захар
- 4 яйца
- 2 1/4 чаша брашно от торта
- 1 1/2 чаена лъжичка прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сол
- Жест от една вар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1/4 чаша мътеница
- 1 чаша портокалов сок
- 1 чаша безсеменно конфитюр (малина, ягода или оранжева мармалада)
- 1/2 чаша dulce de leche (по избор)
- 1/4 чаша захар на прах (за поръсване над върха на тортата)
Как да го направим
- Поставете портокалов сок в малка тенджера. Доверете се на ситно и гответе, докато течността се намали до 1/2 чаша. Оставете настрана, за да се охлади.
- Загрейте фурната до 350 градуса. Намажете 2 8-инчови тенджери за печене и подредете долната част на тиганите с пергаментна хартия или восъчна хартия.
- В постоянен миксер, победете масло със захар, докато не се надуе и се смеси добре.
- Добавете яйца един по един към сместа масло / захар, като побеждавате добре след всяко.
- Разбъркайте заедно брашното, солта, лайката и бакпулвера. Разбъркайте мътеницата и ванилата в запазения портокалов сок. Добавете сухите съставки, за да се разтопите последователно с течностите, докато смесите само.
- Разделете тестото между 2 тигана.
- Печете торти, докато те се обръщат леко, когато се докоснат, и една клечка за зъби, поставена в центъра се връща чиста.
- Охлаждайте тортичките на багажник.
- Загрейте сладко в микровълновата фурна, докато тя има разсеяна консистенция.
- Премахнете тортите от тиганите. (Ако използвате dulce de leche, разделете всяка торта наполовина хоризонтално и разстилайте dulce de leche между двете половини, след което ги поставете обратно отново). Поставете един слой торта върху обслужващата табела и разпространете конфитюра върху тортата. Нагоре с втория слой торта. Прахът на върха на тортата с пудра захар.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 199 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 55 mg |
| натрий | 114 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 2 g |