Вкусна рецепта за зеленчуци от говеждо месо, направена от кости и зеленчуци. Супата е натоварена със зеленчуци, което я прави страхотно хранене със студено време.
Сервирайте тази супа с домашно приготвен без хляб хляб или бисквити от Южна бисер .
Какво ви е нужно
- 2 паунда кости от говеждо месо (с месо, парчета)
- 7 чаши вода
- 1 кутия / 10 1/2 унции кондензиран говежден бульон (или
- домашно говеждо месо *)
- 1 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша лук (нарязан)
- 3/4 чаша целина (нарязана)
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер (грубо смлян)
- 1 дафинов лист
- 2 домати от 14,5-унция кутии (нарязани на кубчета)
- 2 чаши зеле (нарязани)
- 1 чаша моркови (тънко нарязани на парчета)
- 1 1/2 чаши зелен фасул (прясно нарязан или замразен)
- 1 1/2 чаши картоф (нарязан на кубчета, суров)
- 1 чаена лъжичка захар
- 2 супени лъжици сос Worcestershire
Как да го направим
- Изрежете месото в малки кубчета, като изхвърлите излишната мазнина. Поставете в голям запас с кости, вода, бульон, сол, лук, целина, черен пипер и дафинови листа. Покрийте и къкри за 3 часа.
- Добавете останалите съставки; къпете 45 минути по-дълго, или докато зеленчуците са нежни. Вкус и коригирайте подправките.
- Премахнете дафина и сервирайте.
- Прави около 3 кварта.
* Ако използвате домашен инвентар, използвайте 3 чаши бульон и 5 чаши вода.