Наблюдаваните барбекюта са направени популярни още през 50-те години, преди масовото производство на газ и скара с въглен да поеме пазара, но хората все по-често се интересуват от изграждането на собствени барбекюта.
Преди да купите дървен материал и цимент, имате нужда от добра представа за това, което искате в една заден двор. Можете да изградите обикновена скара или комбинация от грил и пушач. Искате ли нещо, което е малко повече от огнище, или искате напълно функционална газова печка, която би заслепила всеки един самостоятелен на пазара?
Част от това решение трябва да се основава на разходи; можете да построите атрактивна пожарна яма с няколко метални стълба, за да поддържате решетка за готвене за по-малко от това, което би струвало да се изгради газова или електрическа скара с конвекционни вентилатори , множество горелки и шкафове за съхранение.
Простото въглен или барбекю на дърва не е толкова сложно. Намерете място за пожар, който е добре вентилиран, далеч от други структури и добавете скара за готвене, за да поставите храната. Този вид скара може да бъде изграден от тухли с малко ноу-хау, книга за зидария от библиотеката и някои предварително направени метални части. Можете да го сложите заедно в съботен следобед с приятел или две и добро подаване на освежителни напитки.
Ако искате да отидете с настройка на газова печка, все пак, може да искате да закупите вграден грес за газ, построен за използване на открито. Можете да ги намерите в много магазини или да ги поръчате онлайн. Вероятно ще дойдат с планове да ви помогнат да ги сглобите.
Вложките за газова печка обикновено идват в капка или в плъзгащи се модели. Това изисква доста опростена структура за задържане на грила на място.
Ето някои правила, които трябва да спазвате при планирането на домашно приготвеното барбекю:
- Поставяне: Поставете барбекюто си там, където няма да постави други структури в опасност от пожар и къде да остане за много години напред. Помислете къде ще излезе димът, така че да не се намесва в местата за сядане в къщата.
- Външен вид: Следвайте дизайна на къща и двор, така че вашето барбекю няма да изглежда на място и ще се побере в околностите му. Съчетайте зидария, зидария и цветове, за да позволите на структурата да се слее.
- Полезност: Направете барбекю повече от барбекю. Добре проектирано барбекю ще направи повече от готвене на храна. Планирайте да можете да използвате вашето външно кухненско складово помещение и пространство за маса през цялата година.
- Време: Изградете си барбекю, за да устоите на елементите, които са част от света ви. Искаш да издържиш на барбекюто си, така че трябва да имаш добро заграждение. Консултирайте се с местни строителни експерти, за да изберете правилния вид камък, тухли и други материали, които могат да отнесат наказанията ви за климата.
- Поддръжка: Проектирайте барбекюто си, за да можете лесно да го почиствате и поправяте. Не бихте искали да разберете по-късно, че трябва да изрежете камък или тухли, за да смените част. Не забравяйте, че вложките за газови решетки нямат стандартни измервания, така че те не могат лесно да се сменят, без да се нанасят големи промени в скалния остров или друг вид структура.