Това зелено говеждо чили е едно бързо приготвяне с консервирани боб и домати, а крокотът го прави бриз за готвене.
Зелените чушки, нарязан лук и целина, и прах от чили добавят текстура и вкус към този чили. Добавете топлина към ястието с кайенска пипер или добавете нарязани пресни или консервирани япански пиперки или друг тип прясна, гореща чушка чушка. Чили е едно от онези ястия, които са много приспособими. Ако пилето изглежда прекалено меко в аромат, добавете още лют червен пипер или някакъв кимион на земята. Ако харесвате парченца домати, направете го с кубчета домати вместо смачкани домати. Заменяйте черен боб, боровинки или малки червени бобчета за боб. Комбинация от две части земята говеждо месо и един килограм земята свинско или свинско наденица са някои други варианти, които могат да добавят вкус. Бебешките бедрени котки също са вкусна алтернатива, особено ако искате да избягвате червеното месо.
Вижте съветите и вариантите за различни начини за сгъстяване на чили заедно с някои допълнителни идеи за вкус.
Какво ви е нужно
- 2 паунда на земята говеждо месо
- 1 чаша нарязан лук
- 2 скилидки
- чесън, смлян
- 1 зелена чушка, нарязана
- 1/2 чаша нарязана целина
- 1 (28 унции) може да смачка домати
- 1 (8 oz) може да доматен сос
- 2 (16 oz) консерви боб (изцедени)
- 1 супена лъжица
- Чили на прах
- 1 чаена лъжичка сол, или на вкус
- 1 чаена лъжичка черен пипер, или на вкус
Как да го направим
- В голям тиган на средна температура, кафяво на земята говеждо месо с нарязан лук. Кук, докато говеждото вече не е розово и лукът е полупрозрачен, като се разбърква често.
- Добавете настъргания чесън и гответе още една минута. Изцедете добре.
- Комбинирайте сместа от говеждо месо с камбала, целина, домати, доматен сос, изцедени боб и подправки. Прехвърлете в барабана вградената бавна печка.
- Покрийте и гответе за 5 до 7 часа на ниско, или докато не го направите.
- Вкус и коригирайте подправките, като добавите сол, черен пипер и лют червен пипер, ако е необходимо.
Служи от 6 до 8.
Съвети
- Рецептата се увеличава лесно за парти или за излизане от задната врата. Дръжте чили в бавната готварска печка на топло (или ниско) за сервиране.
- Ако чили е по-супи, отколкото ви харесва, сгънете го с една супена лъжица или две брашно от царевично брашно или месо; добавете го към чилито близо до края на времето за готвене. Или пляскайте някои от бобовете с картофено месо, за да уплътните чили. Алтернативно, може да се добави паста, направена от 3 до 4 супени лъжици студена вода и 2 супени лъжици брашно - или 1 супена лъжица царевично нишесте, смесено с 1 супена лъжица студена вода - около 15 минути преди да се направи чили. Завъртете бавната готварска печка на високо и гответе, докато се сгъсти.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 709 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 101 mg |
| натрий | 450 mg |
| Въглехидрати | 85 g |
| Диетични фибри | 25 g |
| протеин | 60 g |