Тези бисквити за макови насаждения, които не съдържат млечни продукти, имат усещане за реколтата и се приготвят приятно с чай или кафе следобед. (Децата ще ги харесат с висока чаша мляко). Рецептата е лесна за приготвяне (без миксер!) И прави голямо количество, така че това е чудесен избор за партита и глупости.
Искате ли да ги обличате малко? Сандвич тях около домашно извара от лимон или сладолед сладолед. Или да ги поднесете заедно с пресни плодове и сорбет или крем от малини с къдраво зеле.
Джорда Шимони обича да прави "бисквитки" за Пурим, когато макови семена се появяват в традиционни празнични храни като хамаците (кралица Естер се яде, докато живее в двореца на крал Ахаверош, за да запази кошера). Шимони казва: "Ако имате 20 безплатни минути в дните, водещи до Пурим, направете партида от тези" бисквитки "от мак от семена и ги залепете във фризера си. След това можете да ги издърпате на пурим ден, за да служите на десерт ... или на вас може да ги постави в хранителните кошници в Пурим .
Съвети: Благодарение на съдържанието на мазнини, маковите семена могат да се наранят, така че опитайте вашите преди да направите тази рецепта. Ако те са приятно ухапени, вие сте добре да отидете, но ако откриете горчивина или неприятни вкусове, ги изхвърлете и купете нови, преди да направите тази рецепта. Като правило, ако не често готвите или печете с макови семена, най-добре е да ги купите в малки количества и да ги съхранявате на хладно, тъмно място.
Тази рецепта прави много бисквитки. Освен ако нямате двойна фурна, ще трябва да се печете в 2 до 3 партиди. Ако не ви трябват много бисквитки, оформете тестото в дървени трупи, го обвийте добре и го съхранявайте във фризера за период до 3 месеца. Когато се влее жадуване на бисквитка, просто изрежете и печете!
Знаеше ли? Масните семена са безопасни за консумация и не са наркотични, но могат да доведат до фалшиво положителни резултати от тестовете за наркотици . Ако вашият работодател изисква задължително изпитване за наркотици, може да не искате да ядете тези бисквитки в непосредствена близост до теста.
Редактиран от Мири Ротковиц
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши захар
- 1/2 чаша масло от канола
- 2 големи яйца
- 1/4 чаша мляко (или соево мляко)
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1/2 чаша макови семена
- 4 чаши целево брашно
- 2 супени лъжици бакпулвер
Как да го направим
1. Загрейте фурната до 350 ° F (177 ° C / Gas Mark 4). Линия 2 големи бисквитни листа с пергаментна хартия или Silpat обвивки.
2. В голяма купа смесете заедно маслото и захарта. Добавете яйца, мляко или соево мляко и ванилия и разбъркайте, за да ги комбинирате. Добавете маковите семена и ги разбъркайте докато бъдат равномерно разпределени.
3. Разбъркайте в брашното и праха за печене и разбъркайте до гладка.
4. Ако искате да изпечете бисквитките незабавно , използвайте чисти ръце, за да разкъсате парчета тесто на орех.
Завъртете тестото леко между ръцете си, за да образувате топка, след това изравнете и поставете върху подготвените листа за бисквитки.
За сладките бисквитки за лед , разделете тестото равномерно на 4 части. На плодова повърхност оформете тестото в трупи, обвийте пергамент или восъчна хартия, поставете в хладилна чанта и охладете в хладилника или фризера в продължение на поне 1 час. Когато сте готови да печете бисквитките, изрежете на парчета от 1/8 "(3 мм) и подредете готовите бисквитки.
За да се оформите с бисквитките , разделете подготвеното тесто на 4 части. Оформете всеки в диск, увийте в пергамент или восъчна хартия, поставете го в торбичка за замразяване и охладете за поне 1 час. Когато сте готови да оформяте "бисквитките", разгънете диск от тестото, поставете го на леко напечена повърхност и го разточете на дебелина 1/8 "(3 мм). Изрежете с бисквитки и внимателно ги прехвърлете на готовите бисквитки Продължете с останалото тесто, събирайте и валнете остатъците.
5. Печете върху подготвените бисквитни листа в предварително загрятата пещ за 12 минути до 15 минути или докато ръбовете са златисти. Наслади се!
Бисквитките могат да бъдат съхранявани в херметически затворен контейнер при стайна температура в продължение на до една седмица или замразени, добре обвити до 3 месеца.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 41 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 11 mg |
| натрий | 35 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |