Това бързо и лесно sauté от броколи, шалот, чесън и лимон е отлично приготвяне за почти всяко хранене и е толкова вкусно, че ще се върнете за секунди. Броколите се сушат за по-малко от 5 минути, така че това е идеалната страна за заетите готвачи. Броколите са един от кръстоцветните зеленчуци, семейство, известно със своята здравословна, противоракова активност. Изключително богат на витамини, минерали и фитонутриенти, броколите съдържат достатъчно фибри, витамини А, С, К и Б-комплекс. Имайте предвид, че микровълновата печка и варенето разрушават тези чувствителни на топлина хранителни вещества, а бърз пара, подобен на този запазва жизненоважния си състав. Това е чудесен съпровод на макро купа , с морски дарове, Perfect Roast Пиле или Seasame Crusted Tofu . Във вариантите по-долу ще видите опции за добавяне на сушени домати, борови ядки и дори на докосване на сладост със златни стафиди.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 шейти, нарязани
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 1 купчина броколи, нарязани на флоти
- ¼ чаша бульон или вода
- Морска сол и прясно смлян пипер
- Лимонови клинове
Как да го направим
- Загрейте зехтина в тиган върху средно пламъче.
- Добавете нарязаните шалотчета и нарязания чесън и сместа се разбърква за една минута, като се разбърква често.
- Добавете броколите и бульона към тигана.
- Покрийте и гответе зеленчуците в продължение на 3-5 минути, или докато броколият е нежен.
- Подправете се и сервирайте с тиган сокове, излят и лимонови клинове отстрани.
Поддържа 4
Вариации: Добавете 1/4 чаша сушени слънчогледови домати или препечени орехови ядки или златни стафиди към броколите преди да сервирате.
Copyright 2010 от Джен Хой
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 137 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 166 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 6 g |