Тази марината е подобна на азиатския сатийски сос за потапяне. Вкусовете на този пикантен фъстъчен сос работят добре върху всяко месо.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша (120 мл) фъстъчено масло, кремообразно
- 1/2 чаша (120 mL) шери, суха
- 1/4 чаша соев сос, тъмно
- 1/4 чаша (60 мл) оцет от червено вино
- 1/4 чаша (60 мл) мед
- 1/4 чаша (60 mL) масло
- 1/4 чаша (60 мл) джинджифил, натрошен
- 1/4 чаша (60 mL) зелен лук, накълцан
- 1/4 чаша (60 mL) кориантно, нарязано
- 2 супени лъжици (30 мл) сусамово масло, тъмно
- 2 супени лъжици (30 мл) китайски сос от чили
- 2 супени лъжици (30 mL) лимонов сок
- 6 скилидки чесън
Как да го направим
1. Комбинирайте всичко в кухненския процесор и го разбъркайте. Мариновано свинско месо до 8 часа.
2. Извадете котлетчетата от марината и накиснете маринатата при средна температура за 5 до 6 минути, като често бъркате.
3. Грижете пържолите и използвайте марината като моп, докато скачате.