Hokey Pokey е най-популярният аромат на сладолед в Нова Зеландия и с право. Представете си любимия си ванилов сладолед, надупчен с хрупкави бисери от бонбони с медена пита.
Honeycomb бонбони също са известни като hokey pokey, cinder caramel или гъба бонбони. Той се прави просто чрез загряване на заедно захар и златен сироп и разбъркване в сода за хляб . Това причинява смесване и аериране на сместа. След около 30 минути сместа се втвърдява, за да стане пчелна пита.
Поръсете hokey pokey медена пита на сладолед или на сладкиши за вкусно, хрупкаво лечение. Традиционните рецепти за хокейска кухня изискват златен сироп, известен също като лек мелак в Обединеното кралство. Ако не можете да го намерите, лек сироп от царевица ще направи.
Какво ви е нужно
- 1 чаша ванилов сладолед
- 5 супени лъжици бяла захар
- 2 супени лъжици златен сироп
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
Как да го направим
- Нарежете тава за печене с нанесена пергаментна хартия. Заделени
- Загрейте 5 супени лъжици захар и 2 супени лъжици златен сироп или лек сироп от царевица в малка тенджера на средна температура.
- Разтопете сместа и се разбърквайте от време на време. Оставете да заври 5 или 6 минути - уверете се, че се разбърквате непрекъснато, за да не изгори сиропът.
- Извадете съда от печката и разбъркайте содата (бикарбонат на содата). Сместа ще разпере и ще стане бледа. Използвайте шпатула за изстъргване и изсипване на сместа върху восъчната пергаментна хартия.
- Оставете медената колба да се остави за 30 минути.
- След като сте настроили, обвийте пчелната пита свободно в пергаментната хартия и използвайте ролката, за да я разчупите на малки парчета.
- Свалете сладоледът в две сервиращи купички и поръсете с хокейска медена пита. Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 266 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 1 mg |
| натрий | 679 mg |
| Въглехидрати | 57 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |