Какво ви е нужно
- 2 свински филе, 12-16 унции / 340-450 гр
- 1 8-унция / 240 мл кутия доматен сос
- 1/2 чаша / 120 mL вода
- 1/4 чаша / 60 мл оцет от ябълка
- 5 консервирани чушки чушки, ситно нарязани
- 5-6 скилидки чесън, накълцани
- 1 супена лъжица / 15 мл зехтин
- 2 чаени лъжички / 10 мл захар
- 1 чаена лъжичка / 5 мл смлян кимион
- 1 чаена лъжичка / 5 мл суха риган
- 1 таблетка / 5 mL сол
- 1/4 чаена лъжичка / 1,25 мл канела
Как да го направим
За да приготвите марината: комбинирайте всички съставки, с изключение на свинското месо, в голяма тенджера. Оставете да заври, извадете от горещината и оставете да се охлади.
Поставете свинска филе в плитък тиган, изсипете марината. Покрийте и мариновайте в хладилника за 2-4 часа.
Премахнете филетата от марината. Уверете се, че сте запазили марината за последваща употреба. Загрейте грила. Поставете свинското месо на скара и гответе при средно висока индиректна топлина за 35-45 минути.
Четкайте понякога с резервирана марината само през първата половина от времето за готвене. След като вътрешната температура на свинското месо достигне 165 градуса, това се прави. Извадете от топлината и оставете да стоят 10-12 минути преди да се отрязат.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 301 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 95 mg |
| натрий | 665 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 35 g |