Това е ароматно бяло чили зърно с пиле, сирене, зеленчуци и малко заквасена сметана.
Не позволявайте списъкът на съставките да ви обезкуражи да опитате рецептата. Вероятно имате всичко в килера си и е лесно и бързо приготвяне.
Най-лесно е да използвате консервирани северни бобчета, но бихте могли предварително да направите тази рецепта за големи северни бобчета и да ги използвате в рецептата за чили. Navy боб също работят добре.
Какво ви е нужно
- 1 чаша лук (нарязан)
- 2 супени лъжици растително масло
- 4 супени лъжици масло
- 1 голям скилидка чесън (накълцан)
- 1/2 чаша червена пипер (нарязана)
- 1/4 чаша брашно (универсално)
- 1 1/2 чаши пилешки бульон
- 1 чаша наполовина и половина
- 2 супени лъжици чили прах
- 1 чаена лъжичка кимион (земята)
- 1 тире
- лют червен пипер (смлян или лют червен пипер)
- 2 (4 унция) кутии леки зелени чушки чушки (нарязани)
- 2 (15 унция) кутии големи северни боб
- 4 до 5 чаши варено пиле (на кубчета)
- 1 1/2 чаши Смес от сирене Cheddar и Monterey Jack (настъргана, около 6 унции)
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка сол
- По желание: прясно смлян черен пипер на вкус
- Гарнитура: нарязано с пресен коренче и настъргано сирене
Как да го направим
- В голяма холандска фурна или тенджера на умерено ниска топлина, гответе лука в растителното масло, докато само омекнат. Добавете маслото, чесъна и камбала и продължете да готвите, разбърквайте, за около 1 до 2 минути. Разбъркайте в брашното и гответе, разбърквайте, за 1 минута.
- Добавете пилешки бульон, наполовина и половина (или половин чаша мляко и 1/2 чаша тежък крем), чили на прах, кимион, лют червен пипер или лют червен пипер и нарязани чушки чушки. Кук, като се разбърква понякога, докато се сгъсти.
- Добавете боб, пиле и сирене и ги задушете. Продължете да готвите, като се разбърквате от време на време, за около 10 минути.
- Вкус и добавете сол и пипер, ако е необходимо.
- Точно преди да сервирате, разбърквайте в сметаната. Поръсете с повече сирене или нарязано коринтче, ако желаете.
- Сервирайте с пресни горещи царевичен хляб и нарязани домати.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1139 |
| Общо мазнини | 47 g |
| Наситените мазнини | 21 g |
| Ненаситена мазнина | 17 g |
| Холестерол | 145 mg |
| натрий | 812 mg |
| Въглехидрати | 117 g |
| Диетични фибри | 30 г |
| протеин | 67 g |