Без глутен матосо сферична супа е вкусна, домашна пилешка супа, приготвена с прясна риба, нарязана от пресни зеленчуци и обсипана с домашно безглутенови матови топки.
Тази комфортна храна в купата е идеална за дъждовни дни, когато се чувствате под натиска на времето или просто трябва да се навиете до нещо топло, пълнещо и уютно.
Можете да направите свои собствени коктейли от овесена мазнина, без глутен, за да подготвите мазнината без глутен, която е основната съставка в матовите топки без глутен. Ако предпочитате, можете също така да купите хляб без глутен или крекери, които да използвате в тази рецепта.
След като приготвите матовите топки без глутен, просто впръснете в прясно пилешко месо в продължение на 30 минути, за да съберете всички вкусове заедно в вкусна, утешителна супа.
Редактирано от Стефани Киркос
Какво ви е нужно
- 1 рецепта
- нискомаслена пилешка супа
- 1 1/4 чаша прясно безглутено мазово брашно (закупено от магазин OR
- Направете матосо брашно от домашно приготвени крекери . Смажете един до един и половина 8-инчови крекери без глутен, за да направите матово брашно.)
- 4 големи яйца, разделени
- 4 супени лъжици без глутен пилешки състав (използвайте прясна съставка от пилешка супа)
- 1 супена лъжица леко зехтин
- 1/4 - 1/2 чаена лъжичка сол (на вкус)
Как да го направим
- Направете една рецепта от домашна пилешка бульон и една рецепта за брашно без глутен. За удобство можете да направите и двете рецепти до 2 дни, преди да сервирате супата с матово топче.
- Отделя се бяло яйце и жълтъци. Поставете яйчените белтъци в смесителна купа и ги разбийте, докато се натрупат твърди върхове. В отделна купа разбийте яйчни жълтъци, пилешко месо и зехтин.
- Поставете крекерите за овесени матони без глутен в пластмасова торбичка и използвайте подвижен щифт, за да смачкате фини трохи. За по-фини трохи поставете смачкани бисквити в чиста мелница и пулса 2 пъти. Добавете сол и черен пипер към смачканите трохи за крекчета мато и разбъркайте, за да ги комбинирате.
- Използвайте голяма шпатула, за да сгънете леко половината от сместа на сухата хрупкава смес в белтъците. След това внимателно сгънете половината от сместа от яйчен жълтък в сместа от яйчен белтък. Повторете с останалите трохи и яйчен жълтък.
- Охладете най-малко 30 минути преди готвене
- За лесни, кръгли матови топки използвайте лъжичка за сладолед с капацитет 1/8 чаша, за да образувате топки или да формирате матови топки, като използвате закръглена супена лъжица маточно тесто.
- Пъхнете матовите топки в пилешка супа и ги покрийте с плътно прилягащ капак. Смирете за 30 минути и не вдигнете капака до върха!
напомняне
- Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен.
- Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят състава на продуктите без предизвестие.
- В случай на съмнение, не купувайте или не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът не съдържа глутен.