Има много начини да се насладите на сирене, но опитайте този проститут, който ви дава гъвкавостта да избирате любимите си . Кои от тях да използвате зависи от вас. Бих предложил да се използват три различни вкусове и текстури; може би мека (коза или Бри) синьо винаги добавя някои удар и соленост, както и един стар чадър да добавите вкус и текстура. Проститутката винаги е чудесен начин да използвате остатъчните сирена от вашето сирене.
Не само можете да промените сирената, за да отговаряте на вашия вкус, добавете любимите си билки, дори и малко пикантност.
Основата на този тарт е любимата карамелизирана смес от червени лукчета . Винаги е победител. Направете допълнително пълнене, тъй като тя замръзва много добре.
Какво ви е нужно
- 55 гр. Масло
- 2 супени лъжици растително масло
- 600 грама червен лук (одрани, наполовина и тънко нарязани)
- 100 мл сухо бяло вино
- 1 ч. Л. Пресни листа от мащерка
- Изстискване на балсамикова глазура (по избор)
- 350гр
- 1 супена лъжица брашно (за прах)
- 8 малки домати
- Типична сол
- Дай черен пипер
Как да го направим
Започнете да разтопите маслото и маслото в голям тиган. След като се разтопи, добавете фино нарязания лук, покрийте го и го пригответе много внимателно за около 10 минути. Търсите да смекчите лука, без да ги кафявате.
След като лукът е полупрозрачен, преобръщайте топлината на фракция, достатъчно, за да пробие бялото вино, когато се добави. Дръжте виното бавно, докато изчезне до глазура, а не към течност. На този етап добавете билките и балсаминовата глазура, ако го използвате.
Разбъркайте добре, след това сложете една страна, за да се охлади напълно. Винаги можете да направите тази част от рецептата в деня преди, ако имате време.
След като лукът е хладен, леко прахът се запрашава с обикновеното брашно и се превръща в правоъгълник приблизително 34см х 24см.
Намажете лист хартия за печене, поставете правоъгълника върху лист хартия за печене. Използвайки остър нож, леко вкарайте 4см граница в сладката, като внимавате да не изрежете целия път. Поставете тестото в хладилник, за да почивате за 15 минути.
Докато сладкиши почива, пригответе си сирената. По-твърдите сирена нарязват по-меките парчета на малки парченца и се разпадат (се опитват да не направят котките да са твърде малки, е добре да имат по-големи парчета, а и по-малките могат да горят).
Загрейте фурната до 190 ° C / Газ 5
Извадете сладката от хладилника, разстилайте внимателно лука в границата, след това натискайте половинките от слънчогледа в лука. Разпръснете сиренето си и накрая подправете със сол и черен пипер.
Печете на средния шелф в продължение на 40 минути или докато сладкишът е свеж, възкръснат и златисто кафяв.
Сервирайте горещо с нови картофи и смесена салата. Или тортата е вкусно студено за пикник, в кутия за обяд или просто като вкусна закуска.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 956 |
| Общо мазнини | 80 g |
| Наситените мазнини | 33 g |
| Ненаситена мазнина | 25 g |
| Холестерол | 122 mg |
| натрий | 558 mg |
| Въглехидрати | 50 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 8 g |