Сушени кайсии и пекани дават на този бърз хляб страхотен аромат и текстура.
Рецептата прави доста голям хляб, затова се уверете, че използвате стандартен тиган с дебелина от 5 до 3 инча. Външността става рохкава, затова внимавайте да плъзнете нож или шпатула около страните, за да я разхлабите, преди да я извадите от тигана. Оставете хляба да се охлади напълно върху багажника, преди да го изрежете.
Сервирайте хляба с ароматизирано масло, извара от лимон или кремаво сирене. Разгледайте съветите и вариантите за две бързи и лесни масла за кремообразно сирене.
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша вряща вода
- 1 чаша сушени кайсии, нарязани
- 3 чаши
- пълноценено брашно, 13 1/2 унции
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаша масло или маргарин, стайна температура
- 1 чаша захар
- 2 големи яйца
- 1/2 чаша светъл царевичен сироп
- 1 чаша нарязани орехи или пекани
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 F (165 С / Газ 3).
- Гладко се мазнина и брашно с 9-на-5-от-3-инчов хляб тиган или линия с пергамент хартия и мазнина хартия.
- Изсипете 3/4 чаша вряла вода върху кайсии; нека остане 15 минути.
- В средна купа комбинирайте брашното за общо предназначение, бакпулвера и солта. Разбърква се с лъжица или мивка, за да се смеси напълно. Заделени.
- В смесителна купа с електрически миксер, победете заедно масло, захар, яйца и сироп от царевица, докато станат гладки и добре смесени. Разбъркайте нарязаните кайсии с вода, в която са напоени, а след това добавете нарязаните ядки.
- Постепенно разбърквайте сухите съставки в мократа смес; разбъркайте до смесване.
- Сложете тестото в готова тава.
- Печете в предварително загрятата пещ за около 1 час и 10 минути до 1 час и 20 минути или докато дървеният пипер, поставен в центъра на хляба, излезе чист.
- Охладете кайсиевия хляб в тигана за 10 минути.
- Задръжте ножа наоколо по края на тигана и внимателно извадете хляба. Ако тавата е облицована с пергаментова хартия, извадете я с краищата на хартията и внимателно отлепете хартията. Хлябът се охлажда напълно на шкаф. Разрез за сервиране.
- Сервирайте с ароматизирана маслена напитка , крема сирене или запазете, ако желаете.
- Прави един голям хляб от кайсиеви ядки.
Съвети и вариации
- Подправена кремообразна сирене - Комбинирайте 4 грама омекотено сметаново сирене с намалено съдържание на мазнини (Neufchatel) с 1 супена лъжица захар, 1/2 чаена лъжичка канела, 1/8 чаена лъжичка индийско орехче и тире от зелен джинджифил. Beat с електрически миксер до пухкав.
- Плодово-кремообразно сирене - Разбийте 4 унции сметана със сметана с намалено съдържание на мазнини до пухкави. Добавете 2 или повече супени лъжици конфитюр от ягоди, малина или боровинка и разбъркайте докато гладкото.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 432 |
Общо мазнини | 19 g |
Наситените мазнини | 3 g |
Ненаситена мазнина | 6 g |
Холестерол | 90 mg |
натрий | 787 mg |
Въглехидрати | 61 g |
Диетични фибри | 4 g |
протеин | 8 g |