Този прост доматен сос е вкусен начин да използвате пресни градински домати. Сокът се подправя с малко прясно босилек и зехтин, заедно с чесън.
Ако не ви харесва вкусът на суров чесън, го загрейте за една минута или две в зехтина. Оставете го да се охлади и го добавете към соса.
Какво ви е нужно
- 1 до 1 1/2 килограма зрели домати (около 3 големи домати)
- 2 чесън
- скилидки, обелени и смлени
- 3 супени лъжици
- зехтин
- 1/4 чаша нарязан пресен босилек
- 1/2 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- Dash черен пипер (на вкус)
- 1 паунда спагети
Как да го направим
- Ако желаете, обелете домати; отстранете семена, напънете сок в купа. Запазете сока и изхвърлете семена.
- В кухненски робот комбинирайте чесън, домати със сок, 3 супени лъжици зехтин и босилек. Пулс бързо да котлет грубо. Импулсирайте повече за по-гладък сос, ако желаете.
- Трансфер до купа, добавете сол и черен пипер и оставете да мариноват за около 20 минути.
- Кук тестени изделия в кипяща осолена вода, следвайки указанията на опаковките, докато текате, изцедете и хвърлят топлината с маринования доматен сос.
- Ако желаете по-горещи спагети, загрявайте соса само докато се нагорещят на печка или в микровълнова печка.
- Сервирайте незабавно със сирене от пармезан.
Може да харесате също и
Колбаси и патладжан сос за тестени изделия
Рецепта за сос от спагети със зелено месо
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 241 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 209 mg |
| Въглехидрати | 36 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 10 g |