Опитайте тази вкусна рецепта за пикантна салата, когато сте готови. Вашите гости ще се върнат за още. Комбинацията от пикантна горчица, пресен хрян и червен пипер придава дълбочина на тази салата.
Какво ви е нужно
- 5 големи картофа, нарязани
- 1 чаша / 475 мл майонеза
- 2
- твърдо сварени яйца , нарязани
- 1/2 чаша / 120 мл пикантна горчица
- 1/4 чаша / 60 мл лук, нарязан на ситно
- 1/4 чаша / 60 мл оцет от бяло вино
- 1/2 среден лук, фино смлян
- 1 голяма или 2 средни стъбла целина, нарязани
- 2 скилидки
- чесън , фино смлян
- 1 супена лъжица / 15 мл хрян
- 2 супени лъжици / 10 мл сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка / 1,25 мл червен пипер (или кайенска пипер)
Как да го направим
- Обелете и нарязайте картофите в 1-инчови кубчета.
- Сварете картофите в голяма саксия с осолена вода в продължение на 13 до 15 минути, или докато вилицата не търпи. Не прекалявайте.
- Извадете картофите от топлина, изцедете, добавете към ледена баня в продължение на 10 минути, изсушете отново.
- Поставете картофите в голяма пластмасова или стъклена купа. Добавете оцет, чесън, лук, яйца, целина, пуешко и горчица към картофите.
- Внимателно комбинирайте съставките около 3 до 4 пъти. Бъдете внимателни, тъй като картофите са нежни и могат да се разпаднат.
- Смесете майонеза, хрян сол, червен пипер и черен пипер заедно в малка купа.
- Изсипете сместа върху картофите и внимателно покрийте, докато смесите. Вкус, за да се уверите, че съдържанието на сол е наред. Ако е необходимо повече, добавете още 1/2 чаена лъжичка.
- Покрийте купата с пластмасова обвивка и я поставете в хладилник за 2 до 3 часа, преди да сервирате.
- Не забравяйте да запазите салатата хладна по време на готвенето.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 381 |
| Общо мазнини | 32 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 166 mg |
| натрий | 1,326 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 8 g |