Тези пълнени чушки са направени със зелени, жълти или червени чушки, както и вкусно подправено мляно говеждо и ориз. Чесънът и някои сушени босилек добавят вкус към обикновения доматен сос. Използвайте сирене чедър или пица смес от настърган чедър и сирене моцарела на върха на пълнени чушки.
Пълнежът може да се извърши и със земна пуйка, вместо с мляно месо.
сроден
Пълнени чушки с мляно говеждо
22 Семейство-приятни говеждо грънчари
Какво ви е нужно
- 4 червени чушки, червени, жълти или зелени, или комбинация от тях
- 2 супени лъжици сол
- *** Пълнеж и сос ***
- 2 супени лъжици
- екстра винено зехтин
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1/2 чаша нарязана целина
- 1 кутия (14,5 унции) нарязани на кубчета домати
- 3 супени лъжици доматено пюре
- 1/3 чаша вода
- 1 карамфил
- чесън, натрошен
- 1/2 чаена лъжичка сух листен босилек
- 1 ½ чаени лъжици сол, разделени
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер, разделен
- 1
- яйце, леко пребит
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1 килограм постно говеждо месо (или земята пуйка)
- 1 чаша варен дългозърнест ориз
Как да го направим
- Нарежете върховете на чушката; премахнете семена и мембрани. Нарежете годни за консумация част от върховете и оставете настрана. Изплакнете чушката под студена вода. Поставете чушки в голям съд; покрийте със солена вода . Доведете до кипене; намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за 5 минути. Изцедете чушката и оставете настрана.
- Загрейте зехтина в огромна тиган или на тиган, докато се затопли. Нарязвайте нарязания зелен пипер (от върховете), нарязания лук и нарязаните целина за около 5 минути, или докато зеленчуците са нежни. Добавете домати, доматено пюре, вода, натрошен чесън, босилек, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Промивайте за около 10 минути.
- В голяма смесителна купа комбинирайте разбитото яйце с останалите 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка чушки и сос Worcestershire. Внимателно се разбърква, за да се смеси; добавете смляно говеждо месо, сварен ориз и 1 чаша доматено брашно. Смесете добре.
- Сложете пиперки с месо и поставете в тавичка с 3-литра. Изсипете останалата смес от домат върху пълнените чушки.
- Печете на 350 ° за около 45 минути, или докато месото не се приготви напълно. Температурата на месната смес трябва да бъде приготвена на минимум 160 ° F.
- Най-пълнени чушки с малко настъргано сирене чедър преди да са готови; Печете, докато сиренето се стопи.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 417 |
| Общо мазнини | 21 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 123 mg |
| натрий | 1,646 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 31 g |