Тази гъста и сърдечна вегетарианска рецепта Crockpot Barley Vegetable Soup е пълна с хранене. С ечемик, тонове зеленчуци и сладки картофи никой няма да пропусне месото. И рецептата е толкова лесна за готвене в бавната готварска печка. Когато се приберете вкъщи, ароматът, който ще ви поздрави, докато отваряте вратата, се напоява.
Ечемикът е прекрасно зърно, което да готви в бавната готварска печка . Бъдете сигурни, че купувате перлен ечемик, който е извадил външния корпус, така че ще бъде нежен, когато готвенето приключи. Ечемикът е пълен с влакна , което може да помогне за предотвратяването на някои видове болести, като рак. И има вкусни вкусове! Той има лек орехов вкус и дъвкава, но нежна текстура, която ще обичате.
Можете да използвате всички зеленчуци, които искате в тази сърдечна рецепта. Използвайте ръждиви картофи на мястото на сладките картофи, добавете нарязан летен скуош или тиквички, добавете пащърнак или рубагас или разбъркайте в замразен сладък грах заедно с домати в края на времето за готвене. Супата е много толерантна, което означава, че можете да добавяте или изваждате съставки и все пак ще бъдете вкусни.
Тази супа също замръзва добре. Направете голяма партида и ядете някои тази вечер, след това замразете в 2- или 4-чаша порции в твърд фризер контейнер. Етикетирайте супата, добавете датата, на която е направена, и замразете до 3 месеца. За да сервирате, размразявайте се в хладилника за една нощ, след това го загрейте нагоре, докато супата мехури и се нагрява напълно.
Сервирайте тази супа с хляб с препечен сирене, чаша червено вино и зелена или плодова салата в студена зимна вечер.
Какво ви е нужно
- 1 чаша среден перлен ечемик
- 1 дафинов лист
- 1/2 ч. Л. семена от копър
- 3 моркови, обелени и нарязани на парчета
- 1 лук, нарязан
- 2 стъбла целина, нарязани
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 2 сладки картофи, обелени и нарязани
- 2 чаши замразена царевица
- 2 чаши замразени зелени бобчета
- 1/4 ч. Л. сол
- 1/4 ч. Л. пипер
- 3 (14 унции). консерви зеленчуков бульон
- 4 чаши вода
- 14 унции. може да накълца домати с билки, неотцеден
- 2 чаши бебешки спанак
Как да го направим
- Поставете всички съставки, с изключение на кутията с кубчета на кубчета в 5-6 квадратни кубчета в посочения ред. Не разбърквайте.
- Покрийте crockpot и гответе на ниско в продължение на 8 часа. Разбъркайте супата и добавете домати и бебешки спанак; разбъркайте отново, за да се съчетаете.
- Покрийте crockpot и готвя за 20 до 30 минути, докато супата е гореща и спанакът е изсъхнал. Отстранете и изхвърлете дафинов лист преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 210 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 486 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 11 g |
| протеин | 9 g |