Това се превърна в рецепта в моето домакинство; отнема само няколко минути активно време за приготвяне и само около 30 минути във фурната, така че е идеално място за закуска, обяд или вечеря. Чувствайте се свободни да добавяте други зеленчуци по ваш избор и да използвате каквото и да е мляко, което не ви харесва. За quiche на снимката използвах Vegan Gourmet Cheddar "Follow Your Heart".
Какво ви е нужно
- 5 големи яйца
- 1/2 ч. Л. черен пипер (прясно смлян)
- 1/4 ч. Л. сол
- 1/4 ч. Л. чесън на прах
- 1 1/2 чаши соево мляко (неподсладено или бадемово)
- 6 oz. без млечни сирена алтернатива (по ваш избор, като Vegan Gourmet Cheddar)
- 2 чаши бебешки спанак (пресни, отстранени стъбла)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- В голяма смесителна купа разклатете яйцата до бледожълт цвят. Добавете прясно смлян черен пипер, сол, чесън на прах и соево мляко, разбъркайте, докато добре се комбинират. Заделени.
- С помощта на пръстите си разтрошете малко повече от половината от млякото без мляко в дъното на 9-инчова плоча, покривайки възможно най-голяма площ.
- Разбийте останалото без мляко сирене в яйчната смес. Добавете в спанака, като смесите до равномерно разпределение и внимателно изсипете сместа в чинията.
- Печете за 25-35 минути, или докато горната част е златисто кафява, а центърът леко се издига, но не се тревожи.
- Оставя се quiche да се охлади за 15 минути, преди да сервира. Сервирайте топло.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 297 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 266 mg |
| натрий | 541 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 21 g |