Спанак Райс, известен като Bhajee (bah-gee) ориз или зеленчуков ориз, е по-скоро като Пулао. Това е просто едно ястие от ориз и спанак, приготвени заедно.
Тази оризова ястие може да се яде както е или като вегетарианско или веганско ястие основно ястие; или може да се поднесе като съпровод на месо, морски дарове или птиче месо.
Какво ви е нужно
- 3 ч.л.
- масло
- 1 чаша ситно нарязан лук
- 2 клонки пресни
- мащерка
- 1 цял горещ пипер
- сол на вкус
- 4 чаши нарязан спанак (за предпочитане пресен)
- 2 чаши дълго зърно бял ориз, измити и изцедени
- 2 2/3 чаши вода
Как да го направим
- Добавете масло в гърне и загрейте на средна температура.
- Добавете лука и надуйте до прозрачно.
- Добавете мащерка, пипер и сол на вкус и продължете да соте за около 1 минута.
- Добавете спанак и хвърлете го, за да го почувствате и леко да намалите обема му
- Добавете ориз и вода, нагласете солта на вкус, разбърквайте, покрийте и вкарайте. Оставете да вари в продължение на 3 минути, след това намалете топлината до ниска температура и оставете да къкри за 20 минути или докато цялата течност изсъхне.
- Отпуснете се с вилица и сервирайте
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 400 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 205 mg |
| Въглехидрати | 87 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 11 g |