Портовото вино винаги е било считано за традиционна британска напитка и често пияно е на Коледа - макар че за повечето британци (особено със сирената ) това е единственото време, когато пият чаша. И двете изявления са верни, обаче, има повече за Порт във Великобритания, отколкото само за пиене. Пристанищното вино във Великобритания е потопено в историята и обичаите. Голяма част от които идва от военните традиции и обичаи, пристанището се счита за питие в тези квартали.
Тук са само някои от странните традиции около питието, как се пие и сервира.
Порт- икет
Митовете и традициите обграждат питието и насладата от пристанището повече от всяко друго вино.
Преминаване към порт
Най-широко известната традиция се смята, че идва от британските военноморски обичаи за обслужване на Порт вино. Капакът на пристанището се поставя пред домакина, който след това обслужва госта отдясно, който след това предава канала на госта отляво (откъм страната на пристанището). След това пристанището се предава на ляво по пътя към хоста. Ще бъдеш всеки, който не пропуска виното по този начин. Прочетете нататък.
Ако портът не се върне
Ако декантаторът не се върне обратно към хоста, то е непочтено да го поискате директно (да, това е британският начин, ние не сме известни, че сме директни). Вместо това, домакинът пита човек, който е най-близък до касиера, ако познава епископа на Норич или друго село в Англия.
Въпросът не е да се предизвика отговор, а да се извърши незабавно преминаване на пристанището. Ако неприятният нарушител отговори на въпроса, като каза "Не", се казва, че "епископът е ужасно добър човек, но той никога не минава през пристанището!" искрене, да се надяваме, че индивидът ще осъзнае, че се занимава с декантатора.
Този необикновен, ако не очарователен обичай може да бъде просто градски мит, но очевидно един от тях каза, че епископът не е бил толкова добър, че да премине виното наоколо, а неговата грубост в това се е превърнала в история и британски маниери.
Декантиране на пристанището
Когато се декантира на масата, бутилката Порт трябва да бъде завършена на едно място. Не се препоръчва, ако има само няколко гости, въпреки че някои пристанищни вина са толкова добри, че не е изненадващо, че в края на нощта има празна бутилка.