Черно боб, грах с черни очи и обикновени съставки на царевицата често се използват в бахамската кухня и се смесват с пикантен винегрет за освежаващо и здравословно лятно ястие. Тези ястия служат като идеално допълнение към ястията на скара, като пилешко и червено сирене .
Какво ви е нужно
- 2 кутии черен боб (изцедени)
- 2 кутии чернооки грах (изцедени)
- 1 може царевица (изцедена)
- 1 голям лук (сладък, нарязан на кубчета)
- 1 камбала (на кубчета)
- 4 скилидки чесън (накълцани)
- 2/3 чаша ябълков оцет
- 1/2 чаша зехтин
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер
- 2 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша кориандър (пресен, смлян)
Как да го направим
- Поставете боб, грахово зърна, чушки и чесън в средна купа.
- За да направите превръзката, поставете оцет, зехтин, люспи от червен пипер, захар и сол в купа и разбъркайте.
- Налейте превръзката върху боб, грах и зеленчуци.
- Добавете смляното кеглиндро и внимателно разбъркайте, за да смесите.
- Охладете, докато сте готови да сервирате.
Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, приборите, тиганите и инструментите не съдържат глутен.
Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят състава на продуктите без предизвестие. В случай на съмнение, не купувайте или не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът не съдържа глутен.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 318 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 14 mg |
| Въглехидрати | 38 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 9 g |