Тази рецепта за кюфтета за предястия е направена с остър сос от червено вино. Тези вкусни кюфтета също могат да се сервират като основно ястие! Сервирайте ги с горещ варен ориз или юфка и любимите зеленчуци на вашето семейство.
Кюфтетата се сервират горещо от бавната готварска печка, което ги прави отличен предястие за домашно купонче, купонджийство или събитие за глупости. Рецептата лесно се удвоява за тълпата.
Вижте съветите и вариантите под рецептата за някои бързи команди и полезни съвети за предварително подготовка.
Вижте също
Южна гроздова кюфтета
Какво ви е нужно
- 1 литър постно говеждо месо (патронник или кръгъл)
- 1/2 чаша фини сухи трохи за хляб, обикновени
- 1/4 чаша ситно нарязан лук
- 3/4 чаена лъжичка царевично нишесте
- тире на земята бахар
- 1 голямо яйце, победено
- 2 супени лъжици сос Worcestershire
- 1/4 чаша сос от чили
- 1/2 чаша изпарено мляко
- 1 чаена лъжичка сол
- За сос:
- 2 супени лъжици + 1 чаена лъжичка царевично нишесте
- 1 чаша вода
- 2 кубчета бульон от говеждо месо или еквивалентна основа или гранули за бульон с двойна якост
- 1/2 чаша добро качество сухо червено вино
- 1/2 чаена лъжичка кафява захар или гранулирана захар
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка прах от лук
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- кошерна сол, на вкус
Как да го направим
- Комбинирайте всички съставки на месото. Разбърква се добре и се оформя в 1-инчови кюфтета. Поставете в голяма плитка тавичка; печете при 400 ° в продължение на 15 минути.
- В тенджера разбъркайте царевичното нишесте и вода. Добавете кубчета бульон или говеждо месо, червено вино, чесън на прах, лук на прах и 1/8 чаена лъжичка черен пипер. Кук, като се разбърква непрекъснато, при средна температура, докато се сгъсти. Добавете сол на вкус, ако е необходимо.
- Комбинирайте кюфтетата и соса в чиния или бавната готварска печка и я поставете на ниско или топло за сервиране.
- Сервирайте кюфтетата с клечки за зъби и осигурете малки чинии със салфетки за гостите.
Прави около 36 кюфтета.
Съвети и вариации
- Прескачайте мебелните съставки и инструкциите за печене и използвайте качествено замразено мезебол в рецептата. Добавете ги към соса и ги гответе в бавната готварска печка на високо за около 1 1/2 часа преди сервиране. Намалете настройката на бавната печка до ниско за сервиране.
- Печете кюфтетата и соса в деня преди партито. Охлаждайте ги в отделни контейнери. Около един час преди партито, сложете всичко в бавната готварска печка с настройката на високо. Разбъркайте, за да покриете кюфтетата със соса. Намалете настройката до ниска за сервиране.
Може да харесате също и