Плоските железни пържоли са доста нови на пазара, като за пръв път се появяват през 2002 г. Тази пържола е многофункционална и много ароматна. И е лесно да готвя. Маринирайте пържола, след това го пригответе на средно-рядко или средно. Оставете го да стои за 5 до 6 минути, след това го изрежете срещу зърното в тънки ивици.
Какво ви е нужно
- 1 (1-1 / 2 до 2 паунда)
- плоска желязна пържола
- 1/4 чаша
- балсамов оцет
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
Как да го направим
- Поставете пържола в плитък съд. Използвайте вилица, за да пробиете дълбоко пържола по цялата му повърхност от двете страни.
- В малка купа комбинирайте останалите съставки и разбъркайте добре. Изсипете пържола; покрийте и охлаждайте за 1 до 24 часа.
- Когато сте готови да скара, подгответе и подгрявайте грила. Обиколете пържола върху средни въглища за 3-4 минути от всяка страна, завъртайки веднъж, до средна доза . Тази пържола не трябва да се готви до средно-добре или добре направено или ще бъде много трудно.
- Поставете върху дъска за рязане , покрийте с фолио и оставете да стоят 5 минути. За да служите, поставете пържола, така че зърното да тече от ляво на дясно. Задръжте пържола с клечки с несполучливата си ръка. С помощта на много остър нож поставете ножа върху пържола, след което го наклонете наляво. Пъхнете пържола на тънко. Сервирайте незабавно.