Защо да купувате органични продукти?
Има много причини да купувате органични продукти. Първо, това е по-добре за околната среда. Без пестициди означава по-здрава почва, вода и дива природа. Изкупуването на органични продукти подпомага малките фермери. Органичните земеделски стопани могат да печелят по-справедлива цена за биологичното производство в сравнение с фабричното земеделие. Биологичното земеделие е добро за биологичното разнообразие. Органичните фермери отглеждат голямо разнообразие от не-генетично модифицирани (не-ГМО) плодове и зеленчуци.
Когато фабричното земеделие намали избора ни в супермаркета до един или два типа производен сорт, биологичните земеделски производители възкресяват много наследствени сортове.
И накрая, органичните храни са по-здравословни за вас. Проучването дали поглъщането на биологични храни е по-здравословно за хората остава неубедително. Въпреки това тестовете на USDA показват, че повечето небиологични продукти съдържат остатъчни пестициди дори и след измиване . Дългосрочните ефекти от консумирането на тези пестициди не са достатъчно проучени, но те не могат да бъдат полезни за вас.
В перфектен свят бихме купили всички наши хранителни продукти органични. За съжаление, биологичната храна е все още по-скъпа (въпреки че цената непрекъснато пада) или дори не е достъпна. За да направите по-мъдър избор на потребителите тук е списък на продуктите с най-високо ниво на замърсяване с пестициди. Следният списък се основава на информация и проучвания от Министерството на земеделието на САЩ (USDA), докладите за потребителите и работната група по околната среда.
- Нектарини - Открито е, че съдържат пестициди 97.3% от нектарините, включени в извадката.
- Целина - Установено е, че 94,5% от целината, от която се вземат проби, съдържа пестициди.
- Круши - 94,4% от крушите, включени в извадката, съдържат пестициди.
- Праскови - установено е, че съдържат пестициди 93.7% от прасковите, включени в извадката.
- Ябълки - 91% от ябълките, включени в извадката, съдържат пестициди.
- Череши - 91% от черешите, включени в пробата, съдържат пестициди.
- Ягоди - открито е, че 90% от взетите яйца съдържат пестициди.
- Вносът на грозде - 86% от внесеното грозде (т.е. Чили), в което се вземат проби, съдържат пестициди.
- Спанак - 83,4% от спанака, в който са взети проби, съдържат пестициди.
- Картофи - установено е, че съдържат пестициди 79.3% от взетите проби от картофи.
- Bell Peppers - се установи, че 68% от камбановите пиперки съдържат пестициди.
- Червени малини - 59% от червените малини, включени в извадката, съдържат пестициди.
Ето списък на плодовете и зеленчуците, за които е установено, че съдържат най-малко количество пестициди. Забележете, че много от тях имат плътни, негодни за консумация кожи, които защитават плодовете.
- аспержи
- Авокадо
- банани
- Броколи
- карфиол
- Царевица (Въпреки това, почти цялата царевица е генетично модифицирана)
- киви
- Мангото
- Лукът
- папая
- Ананаси
- Сладък грах