Направихме класически алфредо един миг и лесен ъпгрейд и сега можете да го опитате в уюта на собствения си дом!
Доколкото обичам кремавите тестени изделия, знам също, че е важно да се държат нещата под контрол и да се поставят зеленчуци на масата. Ето защо в този по-лек основен курс бяха добавени хрупкави снежни грахчета. И с толкова много видове грах, там, не е нужно да се губят, когато бране на този конкретен сорт. Ето разбивката на техните различия, за да ги поддържате прави.
Отвъд грах, пилето на скара и по-малко количество пармезан балансират тази ароматна ястие. С много протеин и калций тези две съставки са полезни за дневния Ви прием.
Какво ви е нужно
- 1-1 / 2 паунда обезкостени, без кожа пилешки бедра
- 1 супена лъжица екстра виржин зехтин
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 3 чаши тежък крем
- 3 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 килограм фетучин, варени и изцедени
- 1/2 килограм снежен грах, бланширан и охладен
- 1/2 чаша плюс 2 супени лъжици сирене пармезан, настъргано
- 2 супени лъжици прясна мащерка
- Бележка на готвача: Бъдете сигурни, че само заблагвате снежния грах ... не ги прекалявайте! Те готвят особено бързо и могат да бъдат особено неприятни, ако станат гъши.
- Ако искате няколко указания за бланширане или просто се нуждаете от бързо опресняване, след това следвайте тези лесни
- инструкции за осигуряване на успеха ви. Винаги можете да замразите някои от белите градински грах за по-късно!
- Опция за пълнозърнеста или зеленчукова паста, за да вземете рецептата още една крачка. Винаги бихте могли да спиризирате и собствените си зеленчуци, както направих в този вкусен
- рецепта.
Как да го направим
- В тенджера за скара, грилете пилето на бедрата, докато се приготвят, приблизително 4-5 минути от всяка страна.
- Оставете настрана и оставете да се охлади. Нарежете на парчета.
- В 10 "тиган, загрейте зехтина на средна температура.
- Добавете чесън и соте за 1 минута; по-ниска топлина.
- Добавете брашно и гответе, докато брашното и маслото се включат.
- Добавете сметаната, солта и черен пипер на слаб огън, докато станат гладки и дебели.
- Разбъркайте в снежния грах, 1/2 чаша пармезан и мащерка.
- Добавете варени макаронени изделия към соса и разбъркайте, докато не покриете.
- Направете тестени изделия на плато. Поставете пилето на скара на върха и накиснете с допълнително пармезан.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1400 |
| Общо мазнини | 97 g |
| Наситените мазнини | 51 g |
| Ненаситена мазнина | 30 г |
| Холестерол | 353 mg |
| натрий | 1,031 mg |
| Въглехидрати | 63 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 68 g |