Ако търсите кебап с ритник, това е! Агнешкото е мариновано в пикантна смесица от билки, създавайки ароматен агнешки кебап.
Какво ви е нужно
- 2 кг агнешко филе (нарязано на 1-инчови кубчета)
- 2 зелени чушки
- 2 пинта
- Чери домати
- 2 лука
- За Марината:
- 2 супени лъжици
- лимонов сок
- 1/2 чаша зехтин
- 1 чаена лъжичка чесън (накълцан)
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- 1/4 чаена лъжичка куркума (или повече, в зависимост от това колко пикантни желаете)
Как да го направим
- До 24 часа преди печене на скара комбинирайте маринованите съставки и ги изсипете във фризера.
- Поставете кубчета агнешко в марината и охладете до готовност за скара. Уверете се, че всички парчета агнешко са добре покрити.
- Подгответе зеленчуците. Измийте и сухи зеленчуци. Изрежете зелените чушки и лука в 1-инчови парчета. Заделени.
- Пригответе шишчета, като ги напръскате върху тях, за да предотвратите залепването им.
- Поставете агнешко и зеленчуци на шишчета.
- Грил пикантни агнешки кебапчета за около 5-7 минути от всяка страна или докато се направи по желание.
- Сервирайте с хумус, баба ганнуй или турски кайк , сос от краставици за кисело мляко за потапяне.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 466 |
| Общо мазнини | 35 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 19 g |
| Холестерол | 106 mg |
| натрий | 101 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 29 g |