Това леко зеле и праз рецепти е вкусно странично ястие до почти всяко хранене, особено ордьорено говеждо, печено пържено или шунка.
Зелето и празът се сотат и след това се усмихват до съвършенство с малко количество пилешко месо, масло и подправки.
Какво ви е нужно
- 1 средно зелено зеле
- 3 големи праза
- 3 супени лъжици масло
- 1/3 чаша бульон за пилета
- 1 малка чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Как да го направим
- Нарежете праз и нарязвайте на дължини от 1 до 1 1/2 инча. Нарежете кръговете в тънки ивици.
- Потопете се в студена вода, за да разхлабите почвата, която може да се прилепи към тях, след това изплакнете добре.
- Нарежете зелето на 6 клинове; премахнете части от сърцевината.
- Слабо нарязвайте зелените клинове на кръста. Извадете изцедения праз със зелето.
- Загрейте маслото в голям, дълбок тиган или холандска фурна на средна температура.
- Добавете праза и зеле и накиснете, докато разбърквате, в продължение на 8 минути.
- Добавете пилешки бульон, сол и черен пипер и къпете, покрити, за 15-20 минути, или докато зелето се приготви, но все още е леко хрупкава.
Може да харесате също и
Зелеви клинове с кашкавал и бекон
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 114 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 15 mg |
| натрий | 469 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 3 g |