Хепалът е мека и лесна риба, която готви и е любимото ми семейство. Тези изпечени филе от пикша (или треска) се пекат с обикновен хляб и чесън. Свежите билки се използват за ароматизиране на трохите от хляб заедно с маслото. Някои тежки сметана се изсипват върху филетата от пиленца за богато покритие.
Тази вкусна печена пикша превръща прекрасно ежедневно ястие с картофи или ориз и страничен зеленчук или салата.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма пикша или треска
- Сол и черен пипер
- 3 филийки бял хляб
- 1/3 чаша настъргано сирене пармезан
- 1 чаена лъжичка натрошен чесън
- 1 супена лъжица нарязан
- магданоз
- 1 супена лъжица пресни билки, като пуешко и копър, нарязани
- 5 супени лъжици масло, разтопено
- 1/3 чаша тежък крем
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Изрежете рибни филета в парчета с порции.
- Маслото е с плитка 2-таблетка за печене.
- Подредете рибните филета в приготвената тавичка и поръсете със сол и черен пипер.
- В кухненски робот пулсирайте хляба с пармезан, чесън, магданоз и билки.
- Прехвърлете галетата в купа и разбъркайте с разтопеното масло.
- Поръсете галетата върху рибата. Дрънкайте крем над всички.
- Печете пикша в пещта за подгряване в продължение на 25 до 30 минути, или докато рибата се разпада лесно с вилица.
Съвети
- Когато е направена рибата, тя трябва да се люлее лесно. За да тествате, поставете зъбите на вилицата в най-дебелата част на филето под лек ъгъл. Завийте леко вилицата, за да издърпате част от рибата. Тя трябва да се люлее и изглежда непрозрачна.
- Направете хляб с трохи на ден и хранете ги. Скъсайте хляба на малки парчета и пулсирайте в процесора за приготвяне на храна, за да направите груби или фини трохи. Замразявайте трохите в чанти с цип за близо до 6 месеца. Ще имате трохи за хляб, кюфтета и капсули, когато имате нужда от тях.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 416 |
| Общо мазнини | 25 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 162 mg |
| натрий | 561 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 39 г |