Къде да намерите международни съставки
Пазаруването на латински хранителни съставки във вашия квартал може да бъде много възнаграждаващо преживяване. Глобализацията и търговските споразумения с южноамериканските страни въвеждат нови продукти в САЩ през цялото време, така че е по-лесно да откриете неща, които преди това не бяха налични. Ще бъдете изумени от това, което можете да намерите с малко усилия.
Местни пазари
Това зависи много от това къде живеете. Големите градове, разбира се, ще имат повече възможности.
Предградията на големите градски райони често са особено богати на латински пазари, ресторанти и пекарни. Някои от тях могат да се погрижат за кухнята на една страна, но често се срещат магазини, които продават продукти от много различни страни. Попаднах на много пазари, които продават комбинация от азиатски и латински международни храни. Разгледайте всеки интересен международен пазар, който можете - никога не знаете какво може да намерите.
Множество по-малки общности вече имат латински пазари, защото толкова много хора от южноамериканските държави се заселват в по-малки градове. Пазаруването е тези малки квартални магазини е интересно и чудесно място да опознаете латинската общност във вашия район. Може да се наложи да попитате наоколо и да ги потърсите - обикновено те са повече от мама и поп сорт и не могат да рекламират. Ако не знаете откъде да започнете да търсите, проверете жълтите страници или опитайте онлайн. Търсенето на "латински пазари на храна", "латино храна" или "латино брандъри" с името на вашия град вероятно ще покаже нещо.
Попитайте в латиноатлантически ресторант, където пазаруват за съставките си. Южноамериканските ресторанти и съставки са популярни теми за блогове, така че може да срещнете местен блогър, който вече е проучил вашия район.
Големи вериги за хранителни стоки
Някои висококачествени хранителни магазини имат големи международни хранителни секции.
Целият пазар на храни има богат избор от продукти от цял свят. Наскоро намерих впечатляващ набор от ненарушими латински специалитети в Wegmans в Пенсилвания, включително и masarepa, които трудно могат да се намерят.
продукция
Тъй като плодовете и зеленчуците са нетрайни и понякога трудни за импортиране, те могат да бъдат по-трудни за намиране. Но е удивително колко повече има в наши дни. Обърнете внимание на местния пазар на фермери, където занаятчиите от занаятчиите понякога растат екзотични продукти.
Някои неща като тропическите плодове просто няма да растат толкова далеч от екватора. Пресни плодове могат да бъдат трудни за внос, тъй като те трябва да бъдат събрани рано, за да узреят в точното време. След като пътува досега, обикновено не вкусва толкова добре и може да бъде много скъпо. Но можете да намерите внесени замразени плодове пулп, който работи прекрасно за много рецепти. Фирми като Гоя продават бутилирани тропически плодови сокове като манго, папая, гуава и пасифури. И ключовите лимони са най-добрият заместител на специалните кисели лимити с висока киселинност, отглеждани в Южна Америка (важни за производството на ceviche ).
Не забравяйте интернет
Това е страхотно забавление за лов за съставки в местния магазин. Това може да е шанс да практикувате испански, и вие сте длъжни да научите нещо ново за вашата общност.
Но ако не можете да намерите това, което търсите, не се безпокойте. Можете да поръчате почти всичко по интернет. Кукерските книги за южноамериканската кухня са чудесен ресурс за онлайн пазаруване - обикновено съдържат някои сайтове и пощенски магазини, които носят съставките в рецепти. Разгледайте този списък с онлайн ресурси за южноамериканска храна, която има няколко връзки към отлични латиноамерикански хранителни магазини.