Тази основна торта глазура е идеалното заледяване за торта , торта Bundt или торта за кафе. Или капе няколко глазура върху кифли, канела ролки , или бързо хляб.
Това е лесна, универсална глазура с няколко възможни варианта на вкус.
Основният Глазък
Съставки
- 1/4 чаша масло
- 2 чаши захар на прах
- 2 до 4 супени лъжици мляко или гореща вода
- 1 1/2 чаени лъжици екстракт от ванилия
инструкции
- Разтопете 1/4 чаша (4 супени лъжици) масло в тенджера или купа или чаша в микровълновата фурна.
- Пресейте 2 чаши захар на прах в купата със среден размер.
- Добавете разтопеното масло към захарта на прах.
- Добавете 2 супени лъжици мляко или гореща вода.
- Добавете 1 1/2 чаени лъжички ванилия. Разбъркайте.
- Разбийте с електрически миксер, докато стане гладко и кремообразно, като добавите малко повече мляко или гореща вода, ако е необходимо.
- Зацапайте завършената глазура върху охладена торта, бърз хляб, сладкиши, тарталети или други десерти.
Вариации
- За по-богата и по-кремава глазура или глазура, използвайте тежък крем на мястото на млякото или водата.
- За цитрусова глазура заместете портокалов или лимонов сок за млякото или водата и ванилията и добавете около 1/2 чаена лъжичка ситно настъргана кора.
- За мока глазура, разбъркайте 2 супени лъжици гранули за незабавно кафе, 2 супени лъжици неподсладено какао на прах и 1 унция разтопен неподсладен шоколад за печене.
- За задушаване на ягоди, пюре или каша 1/4 чаша пресни или замразени нарязани ягоди. Комбинирайте разтопеното масло и захарта на прах с пюрето от ягоди. Добавете 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия. Добавете още пудра захар или малко мляко, както е необходимо за разпръскване или промиване.
- За шоколадова глазура, увеличете маслото до 6 супени лъжици и се разтопете с 2 унции неподсладен шоколад. Намалете ванилата до 1 чаена лъжичка.
- За масло-ром глазура, добавете 1 1/2 чаени лъжици ром ароматизатор и пропуснете ванилата.
- Ако се остъклят подправки или канела, поръсете глазурата с канела-захар, докато тя все още е мека.
Съвети за изпичане
- Замразете остатъците от замръзване в контейнери с фризер или фризери с цип близък до 6 месеца.
- Ако захарта на сладкарите ти е склонна да оставя бучки, пресейте я преди да го добавите към глазурата или глазурата.
- Изчистете навътре отпуснатите трохи на торта, преди да изгорите или да разпечатате глазурата.
- Преди да се втвърди глазурата, поръсете с нарязани препечени пекани или други ядки или декорации.
- Ако тортата е особено деликатна, поставете я във фризера в продължение на 20 до 30 минути преди да изсъхне.
- Може да е по-бързо да се потапят тарталети или кифли в глазурата, вместо да се разстилат или да се изпиват.
- Поставете лист хартия под подложката, когато опечете тортата. Восъчната хартия ще улови капки и ще направи почистването много по-лесно. Възможно е дори да сте в състояние да използвате повторно някои от капетите, ако те са без трохи.