Това е една купа торта, покрит с богата шоколадова глазура . Мисля, че най-добрите шоколадови торти имат комбинация от шоколад и какао на прах. Шоколадът прибавя към тортата богатството и влагата, а какаото добавя прекрасна кадифена консистенция.
Тъй като глазурата се готви, тя е много кремообразна и гладка; захарта се разтваря в горещото масло и шоколадовата смес. Уверете се, че в тази рецепта използвате неподсладен или печен шоколад ; полускъпоценният шоколад ще бъде твърде сладък.
Какво ви е нужно
- 3 (1 унция) плодове неподсладен шоколад
- 2/3 чаша масло
- 1 чаша вода, нагрята
- 2 чаши брашно
- 2 чаши захар
- 1/4 чаша какао на прах
- щипка сол
- 1-1 / 4 супени лъжици сода за хляб
- 1/2 чаша
- мътеница
- 2 яйца, бити
- 2 супени лъжици ванилия
- 1/3 чаша мляко
- 4-1 / 2 чаши захар на прах
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F. Спрей тава с размери 13 "x 9" с неразтворим спрей за печене, съдържащ брашно и оставен настрани.
- В една голяма тенджера, разтопете 3 квадратчета шоколад и 2/3 чаша масло в горещата вода и се заври.
- Извадете от огъня и добавете брашното, захарта, какаото, солта и содата. Разбъркайте добре с телена или яйцеклетка.
- Разбъркайте в мътеница, яйца и 2 супени лъжици ванилия; ритъм до гладко. Изсипете в приготвения 13 x 9 "тиган.
- Печете при 350 F за 25-30 минути, докато върхът се върне, когато се докосне с пръст.
- В тежка тенджера, разтопете 2 квадратчета шоколад и 1/3 чаша масло заедно. Добавете на прах захар, мляко, 2 супени лъжици ванилия, и щипка сол и се бие добре. Може да се наложи да добавите повече мляко или пудра захар, за да постигнете желаната консистенция: глазурата трябва да е едва доловима.
- Когато тортата излезе от фурната, оставя се да се охлади в продължение на 15 минути, след това повтори замръзване отново и се изсипва върху тортата.
- Разстилайте глазурата и оставете тортата да се охлади. Нарежете на квадрати, за да служите.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 501 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 50 mg |
| натрий | 253 mg |
| Въглехидрати | 78 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 5 g |