Нискомаслен лимон извара

Традиционно, извара от лимон е прелестно дебело и богато разпространение. И не е чудно: тя е пълна с яйца и масло. Така че с по-малко яйца и без масло, ето едно бързо и лесно леко извара от лимон, което прави чудесно запълване на мини филолосличка черупки или сладко сладко, но все пак се разпръсва за пълнозърнест тост.

Какво ви е нужно

• 2 големи лимона (изсипани и насинени)
• 1/2 чаша захар за хлебарки
• 2 големи яйца
• 4 супени лъжици лимонова кора

Как да го направим

1. Поставете наситен лимонов сок и захар в малка тенджера. Загрейте на ниско и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
2. Леко удряйте яйцата в средна купа.
3. Отстранете лимоновия сироп от топлина и бавно изсипете в разбитото яйце, като разбъркате сместа с мече. Продължавайте да бъркате ръчно в продължение на една минута.
4. Върнете сместа в тенджера; добавете лимонова кора и се загрява на ниско, докато се сгъсти - около две минути.
5. Извадете от топлина. Трансфер в контейнер и капак (за да се предотврати образуването на кожа), след което се охлажда.

1. Направете 1 чаша нискомаслена лимонена извара.

За 2 супени лъжици сервиране : Калории 82, Калории от мазнини 12, Пълна мазнина 1.2g (наситен 0.4g), Холестерол 52mg, Натриев 16mg, Въглехидрати 15.5g, Влакна 1.2g, Протеин 2g

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	82
Общо мазнини	3 g
Наситените мазнини	1 g
Ненаситена мазнина	1 g
Холестерол	113 mg
натрий	44 mg
Въглехидрати	11 g
Диетични фибри	1 g
протеин	4 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.