Pan Dulce е вкусен хляб, който е сладък. Цветните тапици обикновено са издълбани в дизайн, който се разпространява по време на готвенето, за да създаде интересни шарки и пукнатини. Pan Dulce често се яде за закуска с кафе. Съберете съставките си, преди да започнете.
Състав за тестото
1/2 чаша захар
1/4 чаша зеленчукова мазнина
4 яйца, бити и при стайна температура
1 чаена лъжичка сол
1 чаша хладка вода
една супена лъжица или една опаковка суха мая
4 чаши брашно
Състав за оформяне
1/2 чаша скъсяване
1/2 чаша захар на прах
1/2 чаша гранулирана захар
1 чаша брашно
3 супени лъжици екстракт от ванилия
различни оцветяване на храни
02 от 10
Кремът за съкращаване и захарта
Лия Марини
Добавете мазнината и захарта към смесителна купа . Смесете със средна до висока скорост, докато стане кремообразна.
03 от 10
Добавяне на останалите съставки за тесто
Лия Марини
Добавете яйцата, солената вода и маята. Смесете със средна скорост за около 10-20 секунди или докато съставките бъдат смесени. Поставете брашното в голяма купа и направете кладенец в средата. Изсипете сместа в брашното. Бавно започнете да смесвате течностите в брашното, докато се образува тесто.
04 от 10
Месене на тестото
Лия Марини
След като тестото се формира, започнете да го месите на леко разтопена работна повърхност в продължение на петнадесет минути. Поставете я в купа и я покрийте с влажна кърпа. Поставете покритата купа в топла област и я оставете да се издигне за един час.
05 от 10
Разделяне на тестото
Лия Марини
След като тестото се е повишило , разделете го на 12 порции. Завъртете всяка част в кръгла форма и я поставете върху леко намазана тава за печене или незалепващ силиконов тампон и леко леко налейте. Покрийте ги с влажна кърпа и ги оставете да се издигнат за един час. След около 40 минути изкачване, вижте загряването, докато тестото се издига през последните 20 минути.
06 от 10
Смесване на покритието
Лия Марини Смесете съставките за покриване заедно на средна висока скорост за 1 минута. Сместа ще изглежда ронлива. Премахнете гостоприемната смес, разделете я на много цветове, които ще използвате. Ако ще използвате само един цвят, няма нужда да го разделяте.
07 от 10
Оцветяване на горната част
Лия Марини
Популярните цветове са жълти и розови, но можете да използвате цветовете, които желаете. Предпочитам гел боядисване и аз използвам клечка за зъби, за да извади малко малко на цвят и го поставете на тестото. Ако използвате течни капки, започнете с 2-3 капки и добавете повече, ако е необходимо. След като добавите оцветяването, омесете го между ръцете си, докато цветът се размеси. Покритието ще бъде много меко и леко ронливо.
Можете също да се откажете от използването на оцветяване изобщо.
08 от 10
Подготовка на топинга
Лия Марини
След като цветът е добре смесен в покритието, разделете покритието на 12 части. Ако използвате два цвята, ще има шест порции от всеки цвят и ако използвате три цвята, ще има 4 порции от всеки цвят.
09 от 10
Добавяне на топинга
Лия Марини
Натиснете част от горната част на ръцете между дланите си, докато стане равна. Топингът е малко деликатен, защото е много мек, така че можете да използвате и пръстите си, за да го натиснете. Поставете всяка част от горната част върху една част от тестото. Потопете го леко, така че да съответства на кръглата форма на тестото. Бавно плъзнете остър нож през горната част, за да създадете дизайн. Ако не разработите дизайн, топингът ще създаде интересен "крекиран" дизайн сам по себе си.
10 от 10
Печене на пан Dulce
Лия Марини
Печете Pan Dulce на 350 градуса за около петнадесет минути. Нека леко се охладят и се наслаждавайте!