Guasacaca е версията на гуакамоле във Венецуела и обикновено се използва като подправка за месо на скара. Тази рецепта от гуасакака има фин текстура, който е идеален за чипове,
Нарязан авокадо, зелен пипер, чесън и домат са звездата съставки, и оцет запазва авокадо зелено вместо по-типичен лимонов сок. Подправете го малко със сос Tabasco за тези, които харесват горещото.
Сервирайте гуасакака с чипс или с пържоли на скара . Това е вкусно и за бургери .
Какво ви е нужно
- 3 до 4 големи авокадо
- 1 голям лук
- 1 зелен пипер
- 1
- червен пипер
- 1/2 чаша домат (нарязан)
- 3 до 4 скилидки чесън
- 1/3 чаша зехтин
- 1/4 чаша оцет
- 1/4 чаша нарязан магданоз
- тире сол (на вкус)
- тиква пипер (на вкус)
- тире Тобаско (или
- пипер сос на вкус)
Как да го направим
- Почистете един от авокадото. Нарежете другите авокадо и ги разбъркайте с купата на авокадо в купа. Разбърква се в оцета и зехтина.
- Изсипете ситно червената и зелената чушка, доматите и лука и добавете към авокадото.
- Смесете чесъна и добавете към сместа.
- Оставете гуазакака със сол, пипер и сос Tobasco на вкус.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 44 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 8 mg |
| Въглехидрати | 3 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |