Традиционният флейджак, както знаем, е толкова бърз и лесен за употреба (по-малко от 30 минути). Клептокът е изпичан в тавичка и се намира в кутии за обяд, пикник, в чашата за чай, като част от един следобеден чай - всъщност флипджъкът е навсякъде.
Понякога може да искате да джаз на тази проста торта, може би за специален случай или просто да чуете промените. Този луксозен клепач струва малко повече от обикновения стил, тъй като съдържа доста луксозна съставка - джинджифил.
Това, което обичам за тази рецепта, е, че не е написано в камък; добавете повече или по-малко джинджифил според вашия вкус. Можете също така да добавите допълнителни плодове, ако желаете, и сушени боровинки са върховете, тъй като те съвпадат толкова добре с джинджифил.
Ако сте объркани и мислите, че flapjack е палачинка, след това погледнете отговора, просто кликнете върху връзката - Какво е Flapjack?
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша / 200 грама несолено масло
- 6 супени лъжици златен сироп (или царевичен сироп)
- 2 чаши / 330 грама
- овесена каша
- 1 щипка сол
- 4 парченца джинджифил (грубо нарязан)
- 4 супени лъжици сироп от джинджифил
- Незадължително: сушени плодове
Как да го направим
Загрейте фурната до 180 ° C / 350 ° F / газ 4- Маслото е с 23 см х 33 см / 9 "х 13" печене. Изчертайте дъното с печене на пергамент.
- Поставете златния сироп и маслото в тенджера и загрейте много внимателно. Колкото по-бавно, толкова по-добре не искате да изгорите сиропа. След като маслото ги разбърква наистина добре.
- Поставете овесена каша в голяма купа за готвене, добавете солта и изсипете сместа от масло и сироп. Разбъркайте тази смес наистина добре, като се уверите, че овесът е добре покрит.
- Добавете нарязания джинджифил, сиропа и отново се разбърквайте този път, за да сте сигурни, че джинджифилът е равномерно разпределен.
- Изсипете сместа в готовия калай и разстилайте шпатула, за да сте сигурни, че повърхността е равна.
- Печете в предварително загрятата пещ в продължение на 25 минути или до златисто кафяво. Извадете от фурната, докато фланецът все още е леко мек.
- Поставете калайчето върху охлаждаща батерия за тел и изрежете фланеца на квадратчета и го оставете в калай до пълно студено.
Какво би могло да бъде по-лесно?
Алтернативи за традиционна рецепта
Рецептата по-горе е луксозна версия на традиционния флагджънк , но има и много, много алтернативи - ограничени само от вашето въображение.Няколко от моите любими ... Кокосови Flapjack - използвайте същото количество овес и добавете 2oz / 55g на изсушен кокос и продължете с гореописаните рецепти.
Кайсия и мед Flapjack - по-здравословна рецепта, отколкото традиционната флагджънка. Направете използването на 3½oz / 100g масло с 3oz / 85g мека кафява захар и 3 супени лъжици мед, 12 oz / 350g овес смесени с 3½oz / 100g сушени кайсии, ситно нарязани и 1 малка банан, пюре.
Ядки и семена - добавете 2 супени лъжици нарязани смесени ядки и 2 супени лъжици смесени семена като тиква и / или слънчоглед към основната смес.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 128 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 15 mg |
| натрий | 16 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |