Giora Shimoni обича да сервира тази хрупкава лимонова храбна халибут като алтернатива на рибките на риба, за да се наслаждава на вечерята на вечерята (роклята й сервира на върха на леко облечени аругула) или като основно ястие за вечерните вечери на Шабат, когато вечерята сервира късно. Шимони отбелязва, че в тази рецепта могат да се използват и други видове бяла риба, като треска или тилия.
Направете го за хранене: За да комплимент на камбала, без да надделее деликатните аромати на билки, подчертават светлина, ароматни ястия. Сервирайте заедно със зелена салата и този Farro със запечени печени нахутчета и карфиол или Quinoa с рукола, Butternut Squash и Citrus Vinaigrette . Завършете ястието с Cherry Bourbon Компот, поднесен върху цитрусова накиснато масло .
Редактиран от Мири Ротковиц
Какво ви е нужно
- 4 (6 унция) филе от кайли
- 1/2 чаша екстра виржин зехтин
- 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
- 2 скилидки чесън, обелени и ситно нарязани
- 1 1/2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
- 1 1/2 чаени лъжици сушено босилек
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Как да го направим
1. Нарежете плитка стъклена чиния с пергаментна хартия и поставете филетата от камбала в тавичката в един слой.
2. В малка купа комбинирайте зехтина, лимоновия сок, магданоз, босилек, сол, черен пипер и чесън. Налейте марината върху рибата. Покрийте и охладете за 1 час.
3. Загрейте фурната до 450 ° F (230 ° C). Изсипете марината от ястието. Печете рибата, непокрита, в предварително загрятата пещ за 15 минути, или докато рибата лесно се разпада с вилица.
Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 653 |
| Общо мазнини | 32 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 22 g |
| Холестерол | 191 mg |
| натрий | 270 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 74 г |